华宇考试网初级护师考试频道为了帮助各位考生更好地备考复习初级护师考试，专门整理了低铜膳食特点如下。
①铜是人体所需微量元素之一，成人每日膳食中铜的适宜摄入量为2～3mg，实际吸收量为其中的1/3左右，低铜膳食时每日膳食中铜含量应少于互1～2.mg.
②避免食用蚕豆、豌豆、玉米、蕈类、硬果、乌贼、鱿鱼、牡蛎、虾虫类及动物肝、血等含铜较多的食物。
③由于患者常伴有肝硬化，因此需给予较高的蛋白质和充足的热能、肉、鱼、禽、蛋可适量选用，奶含铜低可多选用。
④禁用钢质器具作烹调用具或食具。
⑤多食含铁多的食物以竞争限制铜的吸收。
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