蛋黄中可降低血胆固醇作用的成分是什么？

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【问题】蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

A.神经鞘磷脂

B.卵磷脂

C.脑苷脂

D.脑磷脂

E.谷固醇

【答案】B

【精析】 蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

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