生物碱的性状、旋光性、溶解性分别是怎样的？

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1. 性状

大多数生物碱为结晶，极少数分子量较小的呈液态如烟碱、槟榔碱。个别小分子生物碱，如麻黄碱，具有挥发性。少数分子中有较长共轭体系及助色团的生物碱有颜色，如小檗碱等均呈黄色。

生物碱多有苦味或辛辣感，如苦参碱，极个别的生物碱有甜昧，如甜菜碱。

2. 旋光性

多数生物碱具有旋光性，且多呈左旋。一般左旋体活性显著强于右旋体。如l-麻黄碱比d-麻黄碱收缩子宫的活性大1倍；l-莨菪碱的散瞳作用比d-莨菪碱约大100倍。

3. 溶解性

①游离生物碱（亲脂性生物碱、亲水性生物碱、有特殊官能团的生物碱）。

②生物碱盐：一般易溶于水，可溶于甲醇、乙醇。

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