口腔执业医师医学综合考试-食品安全及中毒知识点练习

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食品安全及中毒知识点随手练

一、A1型选择题

1.不属于常见的毒蕈中毒类型

A.胃肠炎型

B.溶血型

C.神经精神型

D.类伤寒型

E.中毒性肝炎型

2.常见细菌性食物中毒是

A.沙门菌食物中毒

B.变形杆菌食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.葡萄球菌肠毒素食物中毒

E.以上均正确

知识点随手练参考答案及解析

一、A1型选择题

1.【答案及解析】D。常见的毒蕈中毒：①胃肠炎型；②神经精神型；③溶血型；④中毒性肝炎型毒草中毒。

2.【答案及解析】E。常见细菌性食物中毒：①沙门菌食物中毒；②副溶血性弧菌食物中毒；③葡萄球菌肠毒素食物中毒；④变形杆菌食物中毒。

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