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1、中药贮藏中常见的变质现象
（1）虫蛀
（2）生霉
（3）变色
（4）走油
指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化称为“走油”（如柏子仁、麦冬、天冬、枸杞子）。
（5）风化
如：芒硝、明矾、胆矾。
（6）自燃
如：柏子仁、海金沙、紫苏子、菊花、红花。
（7）有效成分自然分解或起化学变化
如：贯众、樟脑、冰片。
2、中药的贮藏和防治变质的方法
（1）仓库的管理
贮藏的方法可根据药材的特性分类保管：
①剧毒药与非毒性药材分开，专人管理；
②容易吸湿霉变的药材注意通风干燥；
③容易自燃的药材不能堆垛太高，应特别注意通风干燥；
④含淀粉、蛋白质、糖类等易虫蛀的药材，应贮存于容器中；
⑤贵重药材应与一般药材分开，专人管理；
⑥有效成分不稳定的不能久储。
（2）储藏方法
①经验贮藏；
②冷藏；
③高温处理；
④化学药剂处理；
⑤气调贮藏（气调养护）。
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