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1、浸渍法：水或稀醇为溶剂。适于遇热易破坏及含多量淀粉、黏液质、树胶、果胶的植物。
2、渗漉法：以稀乙醇或酸水为溶剂。不断向药材中添加新鲜溶剂。适用范围同浸渍法。但效率高，费时，费溶剂。
3、煎煮法：以水为溶剂。 对具有挥发性及遇热易破坏成分、对含多量淀粉、黏液质成分的药材不宜用。
4、回流提取：以易挥发的有机溶剂为溶剂，对遇热易破坏的成分有影响，费溶剂、操作麻烦。
5、连续回流（索氏提取）：弥补回流提取的缺点。提取效率高，节省溶剂,但时间较长。
6、水蒸气蒸馏法：挥发油、小分子生物碱、酚类、游离醌类等的提取。
7、升华法：樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因。
8、超声提取法：超声提取不会改变有效成分的结构，并且缩短了提取时间，提高了提取效率。
9、超临界流体萃取法（SFE）：常用的气体流动相为 CO2。
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