家中炒菜油锅着火时，炒菜时油锅起火可

家中炒菜油锅着火时？

炒菜时油锅着火可以用以下方式灭火：

1、油锅着火时，第1个步骤需做的是直接关掉灶台的开关，并快速拧紧煤气或燃气的开关，这是为了防止大火继续燃烧引发爆炸。不少人一看到起火了就启动紧张，直觉反应就是用水来浇灭火，但是，油撞见水反到是会更危险。

2、窒息法：快速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而马上熄灭。“锅盖灭火”方式简单方便易行，而且，锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

3、冷却法：假设厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度快速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。一定要格外注意的是，若油锅但凡是起火，一定不能用水往锅里浇，因为冷水碰见高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，比较容易导致火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会出现适得其反的后果。扩展资料： 3月11日中午12点12分，下沙消防中队接到报警，称下沙铭都雅苑小区一住户家出现火灾。接到报警后，下沙中队马上出动3车17名消防员去现场，同时白杨中队也出动3车14名消防员去增援。赶到现场后，消防官兵发现起火的是4楼住户家的厨房。“中午，我在厨房做饭，锅里正热着油，一时没注意，就突然烧了起来。”发现起火后，户主马上接了点水，想倒进锅里把火灭了，没想到“刺啦”一声，火星反到是飞了出来，四散在灶台上。“我一看情况不对，马上就把燃气阀门关了，打电话号码报了警。”幸好，社区微型消防站工作人员及时赶到，成功将火扑灭。这之后，消防官兵在厨房认真检查了一番，确认现场没有火灾隐患，并叮嘱户主注意用火安全后，收队离开现场。“一定要记住，油锅起火一定不能用水浇，第一要关闭燃气阀门，然后找锅盖盖上，隔绝空气，火就灭了。”