茶叶科普书，茶叶专著有哪三卷书

础理论学，学茶入门必读的硬核工具书

1、《茶叶全书》

美国人威廉·乌克斯撰写，它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典。

书从六个方面具体阐述了茶叶所涉及到的各个领域，涵盖：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面是一部有关茶叶的百科全书。

2、茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》

茶业专业用，高等农业院校考试教材，要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你一定要要读的书。

茶学不是玄学是科学。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍，保准你功力大增。 这几本书好还是搭配茶叶审评课程边练边看，假设报了考证班，这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师，并终身受用。

3、《茶业通史》

茶学家、茶业教育家，制茶专家，我们国内近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著。

《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽可能起到《茶业辞源》的作用，因为这个原因对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹，不可以不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证。

4、《茶经述评》

当代茶圣吴觉农主编，陆羽《茶经》都认为太艰涩难懂吧？你可以不读《茶经》，但必须读《茶经述评》。两代茶圣时隔千年的对话交流而成。

吴老从1979年启动撰写，中间几经曲折，花费了较预想多得多时间对照它的版本，研究它的文字整理完成。当时所写出的主要内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才相继加入了一部分新的评述的主要内容，出了第一稿。但这一稿的主要内容，有的已超越了评述的范围，故此又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。后，再加以更改补充，这便是目前出版的第三稿。同时，在第三稿更改途中，又不时发现新问题需予处理。

从思考编著到成稿再几易其稿，可见内容的详实与写作精神。现代不日就可以写出一本茶书的那些混混们可以汗颜。

5、《茶叶化学》

这是一本面向茶学专用的考试教材。主要对茶叶的生物化学进行研究，深入浅出。

书中重要内容及核心考点都是茶学干货，主要讲解茶叶中各自不同的的物质及其性质，会让你对茶叶的内质了解更深，以此明白各自不同的茶叶情况的机理。茶友假设想用科学的理论知识武装自己，就把这本书拿下吧。另外还有《茶叶生物化学》也可以带给你一样的体验。

6、《中华人民共和国茶叶国家标准》

这不是一本书是一份份文档，基本有点名气的茶都拥有，网络在线可以下载不需要买。

不少人说茶叶分级混乱，但曾经我们也是有茶叶标准的，至少不少大型茶企还是在根据国家标准做茶的。

7、《中国茶经》

陈宗懋先生编著，一本不可多得的茶学百科全书。

是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。该书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学多个领域，涵盖茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学多项内容；既属自然科学，又涵盖人文和社会科学；既有基础理论方面的新进展，也重视与生产实质上的结合，不仅适于茶叶专业人才员阅读，对历史文化工作和研究者也有参考价值。

茶文化普及读物不少，此次推荐的标准是：茶书或是内容新奇，比较受欢迎，或是的视角新鲜，既好读，又耐读。这当中，既有读者很多的畅销书，也有学术普及性著作；作者既有茶界的资深人员，也有其他界別的知名人士。10夲茶文化普及读物书名是：

1、《茶的故事》；

2、《茶叶江山》；

3、《两宋茶亊》；

4、《品茶的感悟》；

5、《中国茶密码》；

6、《泡好一壶中国茶》；

7、《岩韵一一武夷岩茶人文地理》；

8、《中国茶联》；

9、《茶禅心月：茶道新诠及其开拓》；

10、《云南茶生活百科全书》

《茶经》，唐代陆羽所著。

全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。《茶经》是中国乃至世界现存早、完整、全面讲解茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。

此书是有关茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术还有饮茶技艺、茶道原理的综合性论著是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。《茶经》成为世界上第一部茶学专著是陆羽对人类的一大奉献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。

《茶经》共三卷十篇。

茶叶专著有《茶经》、《吃茶养生记》、《茶叶全书》三卷。

世界上第一部茶书-《茶经》。

茶学的创立者-陆羽

陆羽是茶学的创立者。但他不只是一位茶学家，在《全唐诗》、《全唐文》和《唐才子传》等不少文化典籍中，都收有他的作品和《传记》；故此他同时还是一位才学逸群的文学家、史学家和地理学家。不过，他在诗文和史地方面的著作与成就，如同有部分古人所说，“他书皆不传，盖为《茶经》所掩”，基本上都被他茶学和茶业上的突出奉献所淹没了

1.

世界上第一部茶叶专著是《茶经》。

2.

《茶经》是中国乃至世界现存早、完整、全面讲解茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

3.

此书是有关茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术还有饮茶技艺、茶道原理的综合性论著是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。 将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。

世界上第一部茶叶专著叫《茶经》，《茶经》是唐代陆羽所著，陆羽字季疵，号竟陵子、桑苎翁，亦被尊为“茶圣”，茶经一书成于公元780年是我们国内还有世界上第一部，系统阐述茶叶科学知识还有生产实践的著作，全书共分上中下3卷，共10节，约7千字。

陆羽一生研究茶叶而出名，被称为茶祖、茶神、茶圣。他除了着有《茶经》外，还著有《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓谱》十卷、《南北人物志》十卷、《吴兴历官记》三卷、《湖州刺史记》一卷，可惜都已丢失，目前唯一能找到的就是《茶经》了。

（1）《茶经》

讲述中国茶文化的大美与深邃传承，再现的同样也是当代茶人的风骨和风貌。

茶是有关一片东方树叶的深情，有关安住现如今和内心的抵达，有关生活的无限可能。

全书通过著名茶文化学者与人文茶道研修茶人的切身故事和心路分享，让人得以窥见茶道殿堂之习茶奥秘，还有茶借由人文精神融汇给人所带来的雅朴真趣与山林之逸。

（2）《中国茶人录》

这是一部茶人生活深情录，讲述茶人有温度、有体悟、有故事的生活方法。

人文茶道团队Team，数年来行走于各大茶山和寺院，100余张高清大图，生动还原茶之意境，为读者呈现出一幅幅精美的视觉盛宴：器物之美，茶席之美，插花之美，茶食之美，茶修之美……尽在这当中。

《茶经》是中国乃至世界现存早、完整、全面讲解茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

此书是有关茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术还有饮茶技艺、茶道原理的综合性论著是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。

还有全文才900字的《煎茶水记》是有关论水评泉的著作；还有我们国内历史上唯一一位皇帝所著的《大观茶论》，此位皇帝便是宋代的赵佶皇帝，具体记载了北宋时期的茶产地、采制、斗茶等等。

还有一本是从唐代至清代当中，对《茶经》作出完整补充的茶书-《续茶经》，内容更是《茶经》的10倍。实际上针对不少人来说，似乎是我爱茶，但未必代表我一定要清楚它的知识，不代表就一定要整个茶文化的发展过程。