酒店餐饮会计怎么做账，酒店餐饮业会计做账流程

餐饮业会计做账流程：

1、假设对才能够提供正规发票，菜肉等可直接纪录写入“主营业务成本”。 假设有库房，米油、调料，可先纪录写入“原材料”，领耗费时长纪录写入“主营业务成本”，没有库房，对方也可以提供正规发票，也可以直接纪录写入“主营业务成本”。 煤气，可纪录写入“营业费用-燃气费”。

2、购入的酒水、饮料，假设有库房，可先纪录写入“库存商品”，等卖出后，结转成本；假设有香烟的销售资格，核算方式同前。假设没有，部分的收入、成本的处理要满足营业执照的经营范围。

3、厨师的工资纪录写入“营业费用-工资”，不可以纪录写入成本。服务人员的工资也可以纪录写入“营业费用-工资”，其他管理人员，纪录写入“管理费用-工资”。 大多数情况下情况，工资要先计提。 4.装修费纪录写入“长时间待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。 5.入库时，分录： 借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款-**公司

1、烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采取出入库的方式控制商品的领料，主管签字。月末按照盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品

2.厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等纪录写入原材料-干货调味品，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。

月末的凭证

借 主营业务成本 贷 原材料

3.购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料，设置库存商品－消耗品，规模小的酒店一次性纪录写入营业费用。借 库存商品贷库存现金或借 销售费用贷库存现金

公司会计和餐饮会计明显不同，会计分不少类别，从大类上分工业会计，商业会计，农业会计，金融会计等，每个大类当中还会细分化工，交通，物流，建筑等一系列会计。

公司会计总体属于工业系列，餐饮属于商业大类，二者当中会计原理一样，但详细科目设置有很大不一样！

住宿费的会计分录是：

借：管理费用-差旅费或者管理费用-住宿费

贷：银行存款

餐饮费，分录比较复杂，处理方式是：

假设餐饮费的归属单位为销售部门，既然如此那，餐饮费需计入到销售费用，假设餐饮费的归属单位为管理部门，既然如此那，餐饮费需计入到管理费用。

A、企业在经营活动中出现的招待、应酬等餐饮费，计入“业务招待费”；

B、员工在差旅过程出现的餐饮费，计入“差旅费”；

C、企业内部为员工提供福利而出现的餐饮费，计入“职工福利费”；

D、企业召开会议途中出现的餐饮费，计入“会议费”；

E、 企业在职工培训途中出现的餐饮费，计入“职工教育经费”。

按照上面说的判断结果，做以下分录：

借：销售费用/管理费用等 -业务招待费

-差旅费

-职工福利费

-会议费

-职工教育经费等

应交税费-增值税-进项税(如收到专用发票)

贷：银行存款/其他应付款等

　　一、餐饮业会计主要内容及工作方面请看下方具体内容：　　1、负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作；　　2、负责餐饮业总账的登记工作，并保证在次月官方要求的时间前核对正确；　　3、考查各实体平日上报餐饮业财务的各项工作的完成时间及效果；　　4、督促各实体与餐饮业往来账会计对账；　　5、配合财务经理调度餐饮业货币资金；　　6、负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确正确；　　7、负责餐饮业签署合同的保管工作；　　8、在财务经理具体安排下办好外部协调工作；　　9、仔细完成上级交办的其他工作。　　二、餐饮业会计岗位要求请看下方具体内容：　　1、会计有关专业，中专以上学历；　　2、‌‌企业工作经验者优先；　　3、仔细详细，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；　　4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，擅长于总结工作经验；　　5、仔细负责，有很强的责任心，团队Team精神。

要做好一个酒店的会计肯定难。一个酒店应有很多人报账，各个主管部门的商品要按部门报，客房、餐饮、茶房、娱乐等部门要报账。商品是售价核算，但调价又没有必要盘点，利用管理信息软件复核到数量；餐饮是加工业，原材料耗用采取盘存计销的办法，应分部门核算等等。

简单的一个餐饮毛利，一个学酒店管理的经理曾经说过，涵盖人员工资就黄了。、、、、、、

餐馆的会计属服务业的会计，账很好做。