关于“蛋白质结构与功能有什么关系？”是药学职称考试会涉及的重要内容，为了帮助各位考生及时巩固，华宇考试网为大家整理如下：
（一）蛋白质一级结构与功能的关系
空间结构决定着蛋白质的生物学功能，蛋白水解酶可破坏一级结构
亚基谷氨酸序列变为缬氨酸就会患镰刀型贫血。称分子病。
（二）蛋白质高级结构与功能的关系
蛋白质构象改变可引起疾病，如蛋白的二级结构α螺旋变为β折叠就会患疯牛病。
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