营养配餐这专业怎么样，营养配餐员营养师相关知识有哪些

营养配餐这专业怎么样？

营养配餐，可以往营养师发展，营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身是比较综合的职业。

营养配餐员营养师考点归纳？

营养配餐员主要是从事食谱编制和营养餐制作的与烹饪直接相关的工作，不用很高的职业技能就可以从事有关工作； 公共营养师主要从事咨询、营养详细指导、和营养知识宣教等营养顾问工作，其工作内容大多是营养知识之类的无形产品，属于职业技能型人才。在很多营养师中权威的含金量高的证书要属公共营养师，因为他是由人力资源和社会劳动保证部发证，证书也是全国通用、终身有效的，而其他营养师证书大多数情况下都是由技师协会颁发的证书，差不多没什么含金量也不被就业单位认可，故此，公共营养师是全部营养师中含金量高的证书。

营养配餐师和营养师有哪些区别？

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身是比较综合的职业。

他们不但是，食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮大家获取健康。

营养师的职业要求是专心专业服务于健康。营养配餐员是按照用餐人员的不一样特点和要求，运用营养学的基本知识配制合适不一样人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

营养师还因其与不一样的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。☆临床营养师主要从事与疾病相关的营养工作，为患者制订合理的膳食，设计合适不一样患者的食谱等，主需要在医院工作，又常称为营养医师。这种类型营养师大多是医学院/医科大学的预防医学系毕业。☆公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众相关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各自不同的与营养有关的社会活动策划，还有与营养知识宣传教育相关的影视文学等作品策划也是其工作的主要内容。其工作内容大多是营养知识之类的无形产品。☆食品营养师，主需要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品有关的营养工作。☆运动营养师是为运动人员提供营养详细指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量对比普通人来说，运动量很大，其营养需求与常人有很大的不一样。故此，该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。☆餐饮营养师，主要从事与餐饮相关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。☆还可以按照工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。☆就业方向：涵盖幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考查合格而出现的特殊职业者。

专科营养配餐专业好就业吗？

现代人对健康方面的重视程度越来越高，对饮食也越来越讲究营养，故此，该专业的就业前景广阔

营养配餐师考试报名条件是什么？

考试报名条件

公共营养师为国家人力资源和社会保证部颁布的第4批新职业之一，整个公共营养师职业共设四个等级，分别是助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。

四级

1、连续从事本职业工作1年以上。

2、具有医学或食品专业中专毕业证书。

3、经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并获取结业证书。

三级

1、连续从事本职业工作6年以上。

2、获取四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

3、获取四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并获取结业证书。

4、具有医学或食品专业大专或者以上学历证书。

5、具有非医学或食品专业大专或者以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

6、具有非医学或食品专业大专或者以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并获取结业证书。

二级

1、连续从事本职业工作 以上。

2、获取三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。

3、获取三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并获取结业证书。

4、具有医学或食品专业本科学历证书，获取三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

5、具有医学或食品专业本科学历证书，获取三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并获取结业证书。

6、具有医学或食品专业研究生或者以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

一级

1、连续从事本职业工作 以上。

2、获取二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

申报条件

（一）助理公共营养师（国家职业资格三级）

1. 高中或中专学历，有3年以上工作经验。

2. 大学专科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上。

3. 大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作1年以上。

4. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。

（二）公共营养师（国家职业资格二级）

1. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作 6 年以上。

2. 大学专科科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作4年以上。

3. 本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作2年以上。

4. 大学专科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上。

5. 本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上。

（三）高级公共营养师（国家职业资格一级）

1. 大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作6年以上。

2. 本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上。

烹饪技术与营养专业是学是的啥？

烹饪技术与营养专业是培养掌握并熟悉现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有很强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，还有餐饮业管理的高级技术应用性针对人才的一个专业。 烹饪工艺与营养专业基础知识：熟练掌握并熟悉本专业所必需的基础理论知识及其专业技术知识，涵盖：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理等基本知识。

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