豉这个读什么字，豉的拼音怎么读

豉 chǐ 豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可以入药。

豉[chǐ]

豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到相对的程度时，加盐、加酒、干燥等方式，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类有点多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。

豉 chǐ 豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可以入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用)；豉羹(即豆豉) 豉 chǐ ㄔˇ 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

豉这个字怎么读 豉 读音：[chǐ] 部首：豆五笔：gkuc 释义：〔豆~〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

豉-读音：【chǐ】

声母：ch、韵母：i、音调：第三声。

一、豉的释义：

食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

二、豉的组词：

豆豉、豉羹、曲豉、盐豉、豉酒、玉豉、麦豉、面豉。

扩展资料

一、字源演化：

二、说文解字：

三、有关组词：

1、面豉[miàn chǐ]

亦作“面豉”。方言。加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，经常会用到以调味。

3、麴豉[qū chǐ]

用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

4、香豉饮[xiāng chǐ yǐn]

组成香豉1分，栀子5枚，黄连1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]

名称：椒豉散 组成：豆豉3两，生椒3两。

豉字念chi，就是我们平常吃的豆豉，豉油的豉字。

耄耋（mào dié）：八九十岁。耄，音“冒”，耋，音“迭”。耄耋是指年纪很大的人。 　　语出《汉·曹操·对酒歌》：“耄耋皆得以寿终，恩泽广及草木昆虫。” 耄　　mào　　古称大概七十至九十岁的年纪 耊　　dié 年老。古指七、八十岁的年纪，泛指老年

豉翘，发音chǐ qiào。

豉翘念作chi qiao

豉翘的读音chǐ qiào