物质运动五种基本形式
机械运动、物理运动、化学运动、生物运动、社会运动。是恩格斯按照19世纪的科学成就,而对物质运动形式划分的五种基本类型。它们既相互区别,又相互联系,而且,在一定条件下也可以相互转化。机械运动,物质主体是宏观物体,表现为位置移动等,遵守机械运动规律。是低级、简单的运动形式。
◆运动有五大形式,按由低级到高级顺序排列:
【机械运动】
(指的是物体当中或同一物体各部分当中相对位置随时间的变化,它是物质的各自不同的运动形态中简单,普遍的一种,也出现其他各自不同的运动形式中。
比如,地球的转动、弹簧的伸长和压缩等都是机械运动)
【物理运动】
(即物理变化是对比化学运动(化学变化)来说的是指在不改变物质化学性质的基础上出现的物质变化。这种类型变化的本质是分子的聚集状态(间隔距离、运动速度等)出现了改变,致使物质的外形或状态随之改变。
比如,铁水铸成铁锅,固态的冰受热熔化成水,液态的水蒸发变成水蒸气;水蒸气冷凝成水,水凝固成冰。
虽然与机械运动有区别,但仍可以觉得物理运动中包含机械运动)
【化学运动】
(即化学变化,宏观情况表现为是一种或几种物质转变成另外一种或几种物质,即出现新物质的运动形式;
微观实质表现为涉及到了各种微观粒子的运动,诸如离子的运动、氢氧爆炸式的自由基链反应、乙酸乙酯水解式的分子间反应、络离子参与的络合反应还有胶体粒子参与的聚沉反应等因为分子内部原子间电磁力的相互作用而导致的化学键的改变,以此导致 宏观物质的分解或化合或重组,致使物质分子的组成或结构变化而出现新物质的运动形式。)
【生物运动】
(生命的基础是核酸与蛋白质。
生命运动是由核酸与蛋白质通过交互作用形成的具有统一的结构和功能的物质系统所特有的运动形式。
涵盖生长、繁殖、代谢、应激、进化、运动、行为。原生质的成分和结构的复杂性就决定了生命运动的特殊性是高级的物质运动形式)
【社会运动】
(是指有组织的一群人,有意识且有计划的改变或重建社会规则和程序的集体行为,用意则在促进或抗拒社会变迁。
大多数情况下来说,社会运动可分成四种形式:回归运动、改革运动、革命运动与乌托邦运动。
社会运动的参加者一定要是广大的人民群众,并不是少数哪些人,一定要具有持续性,不然,昙花一现即消失,一般要有意识观念来说服参加者与大多数情况下大众)
◆前四者为自然科学领域的运动形式,后者为人文科学领域的运动形式
物理压榨是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,整个过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。
在物理压榨法中有两种方式:一种是将原料蒸炒熟化后制饼压榨,一种是不加热熟化制饼压榨,就是我们常说的熟榨和生榨。
冷榨即生榨,大多数情况下冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留为完整。因为冷榨法出油率唯有热榨法的一半,因为这个原因大多数冷榨油的价格要高出热榨油百分之50左右。
熟榨就是将油料进行加热炒制后面进行压榨。
区别在于油料在压榨前经过加热的处理。榨出来后面,熟榨比生榨出油率高一部分。
物理压榨是指运用机械压力将油料加工成油和饼干的压榨方法。这样的方式一般比化学提取更健康,因为它没有使用化学物质。物理压榨一般使用机器将油料压扁并从中挤出油。
冷榨是一种物理压榨的方式,它采取低温压榨油料,一般定义为温度在60℃以下的压榨。因为低温度下油料中的营养成分更好地保留,其产出的油质量更好,香味浓郁,颜色也更深。因为低温,冷榨油的产出比很低,因为这个原因价格非常高。
物理压榨中的热榨则与冷榨相反,一般使用高温(80℃以上)对油料进行压榨,以便取得更多的油。然而,这样的方式会使油料中的部分营养成分和香气挥发掉,因为这个原因出现的油的色、香、味都较差。因为这个原因,尽管热榨油成本更低,但它一般被觉得不如冷榨油营养价值高。
运动的基本形式概括为以下五种:(1)机械运动.指的是物体的位置变化,是简单、基本的运动形式,它的物质基础是物体.(2)物理运动.指分子、电子和其他基本粒子的运动,它的物质基础是分子、电子、基本粒子和场等.(3)化学运动.指元素的化合与分解运动,它的物质基础是原子.(4)生物运动.是生命的新陈代谢它的物质基础是蛋白质和核酸.(5)社会运动.指人类社会的蓬勃发展和进步过程,它的物质基础是社会生产方法,即生产力和生产关系的统一.
狭义的运动是指物体的位置持续性变化的情况。一般指一个物体和其他物体当中相对位置的变化,说某物体运动常是对另一物体来说。
广义的运动是指宇宙间所出现的一切变化和过程,从简单的位置变化到复杂的人类思维,都是物质运动的表现。运动的表现形式:体育活动,社会的进步等。
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