手工肥皂制作原理-皂化反应
皂化反应:油脂中的脂肪酸和碱水溶液混合时出现的化学反应。
油脂+苛性碱(氢氧化钠、氢氧化钾) + 水 = 肥皂 + 甘油 (皂化反应)
皂化反应中水的作用是溶解苛性碱。
手工肥皂制作加热程序(HP):油脂、苛性碱、水反应时从外界加热称作加热程序。
手工肥皂制作冷程序(CP):制造肥皂不加热,利用化学反应途中自然出现的热量,制成肥皂后放置1个月左右,让它慢慢熟成,称作冷程序。
肥皂的制作
1.原理
油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂。
2.用品
150及300mL烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物脂或油),NaOH,95%酒精,饱和食盐水。
3.操作
(1)在150mL烧杯里,盛6g猪油和5mL 95%的酒精,然后加10mL百分之40的NaOH溶液。用玻棒搅拌,使其溶解(必要时可用微火加热)。
(2)把烧杯放在石棉网络在线(或水浴中),用小火加热,依然不会断用玻璃捧搅拌。在加热途中,如果酒精和水被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积。针对这个问题可预先配制酒精和水的混合液(1∶1)20mL,以备添加。
(3)加热约20min后,皂化反应基本完全。若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5~6mL,加热振荡。静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化。
(4)将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中,边加边搅拌。静置后,肥皂便盐析上浮,待肥皂都析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成。
4.说明
(1)油脂不易溶于碱水,加入酒精为的是增多油脂在碱液中的溶解度,提高皂化反应速度。
(2)加热若不需要水浴,则须用小火。
(3)皂化反应时,要保持混合液的原有体积,不可以让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注:皂化反应:油脂在碱性条件下的水解反应。
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听别人说在五千多年前,古代埃及一个给国王做饭的厨师,不慎把一盆油打翻在炭灰里,当他赶忙扔掉后回来洗手时,发现手洗得特别干净,他认为很惊奇抓来一部分叫其他厨师试用,效果也一样。
国王清楚后便叫人仿制,那就是肥皂的初的来历吧
在公元70年,罗马帝国学者普林尼,用羊油和草木灰制取块状肥皂取得成功。此后,罗马启动使用肥皂。这项技术后来又传到了英国,英国女王伊丽莎白一世发布命令建厂,世界上早的具有规模的肥皂工厂便在英国的布里斯吐勒城建成了。
后面,法国化学家卢布兰通过自己的实验,用肥皂作原料,改用电解食盐的方式制取烧碱,成本大大低于英国人用煮化的羊脂混以烧碱和白垩士制肥皂的价格。从此,肥皂走进了千家万户。
肥皂是罗马人制造出来的,传说在古埃及的皇宫里,有一位厨师不小心把一罐食用油打翻倒地,他很害怕,故此,他趁没被人发现前,用灶炉里的草木灰撒在了油上,然后又把这些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。
望着自己油腻的双手,厨师想:这么脏的手,不清楚具体是什么时候才可以洗干净。
答:罗马人是很聪明的,他们的祖先在大概两千多年前就发明和使用了肥皂,但是原先的古罗马人仅是用水来冲洗双手,大概在两千年前,他们启动使作原始的肥皂。
它是以草木烧的灰和动物脂肪为基本原料而制成的,草木灰能去污,脂肪可将草木灰聚合成一定形状且滑软易用。古罗马时有针对的作坊成批生产肥皂,精选整理提供应市场需。
公元1世纪,罗马著名学者普林尼在其《自然史》中曾记述,一种用山羊脂肪及水青风树烧成灰制成的肥皂,去污力十分强,很受大家欢迎。
肥皂是一种很平常的家庭用品。它的发明并非由某一个人创造出来的,像发明拉链、圆珠笔那样的方法。
其实,肥皂是很重要的化学发明之一。它告诉大家:化学能出现奇妙的作用-使脏乎乎的手变得干干净净;使两种完全不一样的东西变成一种崭新的东西。
肥皂的发明启迪人类去探索,世上可能有一种看不见的“魔力”,它可以昭示我们打开神秘的宝藏,制造不少新东西。然而早的肥皂是咋诞生的呢? 公元70年,罗马学者普林尼第一次用羊油和草木灰制成块状肥皂。
5000多年前的一天,在古埃及的皇宫里,国王胡夫在宴请宾客。这时,厨房里忙得热火朝天,真是忙中出错,有位粗心的小厨师,不慎将油盒碰落到炭灰里。他十分惊慌,担心发现被训斥,就趁人不注意时将混有油脂的炭灰捧到厨房外面墙角泥坑里。
当他回到屋里洗手时,意非本地发现手洗得特别光滑干净,就请其他哪些伙伴也来试试。果然各位考生的手也洗得很光滑干净。这件事被国王了解了,就命令他手下的人根据厨师的方式,制造沾有油脂的炭灰用来洗手,这算是早的肥皂了。
公元2世纪,高卢人流传下来的肥皂制造工艺已经有了很大程度的蓬勃发展和进步。大家利用山毛榉树烧成木灰,再与山羊的脂肪混在一起,熬制成一种膏状物。肥皂不只是用来洗手的,也洗别的东西:衣服啦,餐具啦,头发啦。随着肥皂的广泛应用,肥皂生产如雨后春笋般应运而生,法国的马赛,意大利的萨沃纳等地,大大小小建立了不少肥皂作坊,因为这些地方出产橄榄油和碱,原料多。
他们生产的肥皂还向别的国家销售。 俄罗斯在国王彼得大帝当政时期才进口了肥皂。在沙皇时代,唯有皇宫里的人和贵族才有权使用它,严禁农奴用肥皂,他们只可以用碱水(把木柴灰放在水中煮后的清水)。假设违反,定遭处罚。
后来,罗马学者普林尼第一次用羊油和草木灰制成块状肥皂。其后,这样的制皂方式传到希腊、英国等地。俄国的皇帝彼得一世也学到了这门技术,不过他只供皇宫里的人和贵族使用。英格兰女王伊丽莎白一世发布命令在布里斯托尔建一座肥皂厂,用煮化的羊脂混以烧碱和白垩土来制造肥皂。
虽然肥皂的质量比之前有很大的提升,但价格却十分昂贵,大多数情况下百姓是买不起的。 直到1791年,法国的化学家卢布兰,取得了用电解食盐的方式,制成烧碱后,木炭洗手的秘密才被揭开,才使肥皂的成本大为下降,这时,优质的肥皂也就一步一步进入了普通百姓家庭。 肥皂的发明年代虽然久远,但是,真正普遍使用还是在19世纪以后。不管用肥皂洗身体还是洗衣物,它的优越是不言而喻的。在河里或湖边洗衣服用肥皂要比洗衣粉强得多,肥皂不易使河湖水变得糟糕。因为它容易被水中的微生物消化吸收,也容易在污水中形成沉淀沉入水底。
洗衣粉却不行。假设洗丝绸和毛料,肥皂比合成洗涤剂要好,它对面料的损伤性小。 目前的日用洗涤剂花样不少,特别洗衣粉广告大战让洗衣粉的位置与日俱增。肥皂虽然古老,但是,仍不过时。而且,肥皂的独到之处。
在平日生活当中,大家还是深有体会的,它不仅不会被其他洗涤品所替代,反到是会有更大的蓬勃发展和进步和更广泛地运用。譬如,向肥皂中加进香料、药料研制而成的混合式肥皂就是很好的例证。
目前肥皂是一种很平常的家庭用品。在公元70年,罗马学者普林尼第一次用羊油和草木灰制成块状肥皂。5000多年前的一天,在古埃及的皇宫里,国王。在宴请宾客。这时厨房忙得热火朝天,一位粗心的小厨师不慎将油盒落到炭灰里,为了不挨训斥。他趁人不注意,将混有油脂的碳灰捧到厨房,外面墙角泥坑里。当他回屋洗手时,意外的发现手洗的特别光滑干净。他又叫哪些考生学员来试试。果然。
都是这样。
这件事被国王了解了,就命令手下的人根据厨师的方式。制造沾有油脂的碳灰用来洗手,这算是早的肥皂了。
皂种和皂基是两个不一样的概念,它们当中的区别请看下方具体内容:
1. 定义不一样:皂种是指用于制作肥皂的油脂或脂肪,如橄榄油、棕榈油、椰子油等;而皂基是指皂化反应后形成的化合物,即肥皂,一般是以氢氧化钠或氢氧化钾为碱催化剂,使油脂或脂肪与碱反应生成的产物。
2. 物理性质不一样:皂种是一种天然的植物油或动物油,其性质主要还是看所含的脂肪酸成分;而皂基是一种碱性物质,其性质主要还是看所用的碱和油脂或脂肪的成分,一般是白色固体,具有良好的清洁能力和起泡性能。
3. 应用不一样:皂种主要用于制作肥皂、化妆品、食品等是一种常见的原料;而皂基主要用于制作肥皂、洗涤剂、清洁剂、化妆品等是一种常见的成品。
总而言之,皂种和皂基虽然都与肥皂相关,但它们是不一样的概念,分别指原料和成品,各有其特定的应用场合。
你好,皂种和皂基都是用于制作肥皂的原材料,但它们有着不一样的定义和作用。
皂种是指用于制取肥皂的油脂或脂肪,如椰子油、棕榈油、橄榄油等。皂种的选择和比例对肥皂的质量和性能有着直接的影响。
皂基是指在皂化反应中出现的化合物,主要是硬脂酸钠和软脂酸钠等。皂基是肥皂的主要成分,负责肥皂的清洁、起泡、稳定性等功能。
因为这个原因,皂种和皂基虽然都是肥皂制作中的重要组成部分,但它们的作用和性质不一样。
皂种就是皂基。皂基就是一种简单方便做皂的基础原料。
皂基是由制造香皂的生产厂商在制皂途中加入盐,使甘油,碱液,水份与皂基分离出来,而形成百分之100香皂的皂基
皂种是指按照原料不一样分为硬皂、软皂、液体皂等不一样种类的肥皂。而皂基是指肥皂制造中所使用的化学物质,一般是脂肪酸(如棕榈酸、椰子酸等)与碱(如氢氧化钠、氢氧化钾等)反应后形成的化合物。因为这个原因,皂种与皂基是不一样的概念。
你好,皂种是指用于制作肥皂的油脂或脂肪酸混合物,常见的有植物油、动物油、矿物油等。而皂基则是指在皂种中所含的脂肪酸与碱(如氢氧化钠、氢氧化钾等)反应生成的化合物,即肥皂本身。一般情况下,皂种是原材料,皂基是制成的成品。
肥皂的主要原料是硬脂酸钠。肥皂是脂肪酸金属盐的总称,通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数大多数情况下为10到18。金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成的肥皂。
广义上,油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐,都可以称为肥皂。肥皂能溶于水,有洗涤去污作用。肥皂的各种有香皂,又称盥洗皂、金属皂和复合皂。
据史料记载,早的肥皂配方起源自于西亚的美索不达米亚(意思是“两条河中间的地方”,指幼发拉底河和底格里斯河当中)。大概在公元前3000年时,大家便将1份油和5份碱性植物灰混合制成清洁剂,在欧洲有关肥皂起源的传说不少,一说古罗马的高卢人,每遇节日便将羊油和山毛榉树灰溶液搅成稠状,涂在头发上,梳成各自不同的发型。一次,节日突遇大雨,发型淋坏了,大家却意外发现头发变干净了。又传说,罗马人在祭神时,烧烤的牛羊油滴落在草木灰里,形成了 “油脂球”。妇女们洗衣时发现,沾了 “油脂球”的衣服更易洗干净。这都说明了大家用动物脂肪与草木灰(碱)皂已用千年历史。
考古学家在意大利的庞贝古城遗址中发现了制肥皂的作坊。说明罗马人早在公元2世纪已经启动了原始的肥皂生产。中国人也很早就清楚利用草木灰和天然碱洗涤衣服,大家还把猪胰腺、猪油与天然戌混合,制成块,称 “胰子”。
早期的肥皂是奢侈品,直至1791年法国化学家卢布兰用电解食盐方式廉价制取火碱成功,从此结束了从草木灰中制取碱的古老方式。1823年,德国化学家契弗尔发现脂肪酸的结构和特性,肥皂即是脂肪酸的一种。19世纪末,制皂工业由手工作坊后转化为工业化生产
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