广东刘清学校，针对培训西点这方面的。
我2013年就到这家培训辅导班学的西点，学的是裱花，面包烘焙，慕斯小西点。那时候学费好像是五千左右。详细的我忘了，共90天时间，再想要非常短期的就直接报裱花这个课程的。仔细学，30天完全就能够学会了的
你想开店，中大型的烘焙蛋糕店大多数情况下需学习半年以上，理论和实操都需熟练掌握并熟悉并需灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需有一定了解。而私人烘焙小型公司大多数情况下学习90天完全就能够了，这样的短周期的课程可以按照市场需的热门甜品及时调整课程。但是，你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
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