冷冻冷库温度控制有何标准，水果蔬菜冷库的温度范围

冷冻冷库温度控制有何标准？

各种冷库的温度标准详细请看下方具体内容：

1.冷藏库

温度标准;5·-5℃，合适存放冻结后食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要将不定期的另一些食物取出冷库，对食品的冷藏时间没有详细时间。

2.低温库

温度标准：-18～-25℃，合适存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗等，只用在这个温度下，食品才不会变质，低温库的特点是不定期的将食品放入冷库。

3.速冻库

温度标准：-35～-40℃，合适存放金枪鱼、三文鱼,要求在限制要求时间内快速将食品冻结。

4.气调库

温度标准：5～-2℃，合适存放水果、蔬菜等。

5.高温库

温度标准：5～15℃，合适存放红酒、巧克力、药品、种子等。

冷库的温度范围？

高温库L级+5℃-5℃，主要用来储藏果蔬，蛋类，药材，木材保鲜干燥等。

中温库D级-10℃~-18℃，主要用来储藏肉类，水产品，及合适该温度范围的产品。

低温库J级+-23℃~-28℃，主要用来储藏雪糕，冰淇淋及低温食品等。

超低温库-30℃，主要用来速冻食品及工业，医疗等特殊用。

储冰库大多数情况下多少温度？

各自不同的冷库的温度标准详细请看下方具体内容:

1.高温库（恒温库）

温度标准：5～15℃，合适存放红酒、巧克力、药品、种子等；

2.中温库（冷藏库）

温度标准：5～-5℃，合适存放冻结后食品的冷藏；

3.低温库（冷冻库）

温度标准：-18～-25 ℃，合适存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗；

4.超低温库（深冷库）

温度标准：-45～-60℃，合适存放水饺、速冻食品、迅速冰冻；

5.速冻库（急冻库）

温度标准：-35～-40℃，合适存放金枪鱼、三文鱼；

6.气调库

温度标准：5～-2℃，合适存放水果、蔬菜等。

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