食品营养学主要学什么，我本科是食品的想跨专业考研请问可以考哪些学校

食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，还有提升食品营养价值的措施。

偏理科，要学生物化学、生理学、无机化学、有机化学等，当然还有营养学基础，营养与食品卫生学等；食品营养学算是营养学的一个分支，而营养学属于预防医学的分支，故此，预防医学要学的基本都得学，营养学（本科为理工类）考研就是医学类的研究生。就业前景光明，自己学校06级毕业生就业率百分之100，当然就业好不好还与自己学的好不好相关。

食品公司、食品安全检测、医院膳食详细指导等，就业还是很灵活的

1、这里说的跨专业是按照教育部制定的国家一级学科目录，本科和考研不是一个学科的考研方法，就是跨专业，同一学科的就不是跨专业报考。

2、你的本科是食品科学与工程专业，报考营养与食品卫生学或食品加工与安全（专业学位）应该不是跨专业报考。

1、食品营养与检测专业就业方向 就业面向：在食品工业企业，从事食品检验监测、食品营养与开发，大中型食品企业、农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜加工业、保健品行业、食品检验有关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标：按照国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握并熟悉食品工艺与检测的基本原理与方式，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、ISO内审员资格证书等。