口腔中级职称冲刺重点-口腔唾液蛋白种类

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唾液蛋白种类

1.糖蛋白（黏多糖）：唾液蛋白质主要成分

富脯蛋白：是人唾液中大的一族蛋白

富组蛋白/富酪蛋白

【老祖父蛋白】

2.黏蛋白：唾液主要有机成分

3.免疫球蛋白：分泌型IgA（sIgA）

4.细菌细胞蛋白

5.唾液酶---腺泡分泌、导管分泌、细菌分泌

【霉菌粘面团】

唾液蛋白功能

①消化和味觉--大量的水分和黏蛋白

②缓冲--重碳酸盐缓冲系

③保护--各种生物活性物质的综合体现

--免疫球蛋白免疫保护

--富组蛋白中和细菌产生的酸，拮抗白色念珠菌

④清洁--天然冲洗液（水）

⑤其他--稀释、排泄、内分泌调节等作用

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