万州烤鱼技术配方培训，万州才华职业技术培训有哪些专业可以报名-华宇考试网

万州烤鱼技术配方培训？

主料：

鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1250克。

辅料：

黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克。

料头：

蒜粒25克，姜粒15克

调料：

泡椒段50克，郫县豆瓣酱50克，芹菜末、洋葱末各30克，醪糟15克，味精、精盐、鸡精各适量，白糖3克，鲜汤100克，秘制鲜香膏15克，秘制老油100克，色拉油200克。

烧烤料：

秘制烧烤油50克，烧烤粉20克。

万州烤鱼配方：

香料配方：香叶2.5克、桂皮4克、小茴香3克、高良姜2.5克、荜拨2.5克、白豆蔻3克、红豆蔻1.4克、丁香0.5克、灵草1.5克、紫苏10克、陈皮5克、孜然5克，磨成粉备用。

底料配方：牛油40克、猪油40克、菜籽油20克、糍粑辣椒40克、郫县豆瓣酱25克、花雕酒10ml、大葱20克、老姜20克、独蒜20克、白糖6克、花椒10克、食盐、鸡精、胡椒粉适量、香料粉10克。

食材：皖鱼1条（3斤重）、蒜20克、姜20克、食盐适量。

做法：

1.先把鱼洗净，然后沥干水分，将鱼背上的肉划哪些1字刀。

2.将20克姜、20克蒜磨成汁水，然后放入到50ml水和适量食盐中，马上将姜蒜水抹在鱼的全身就可以。

3.烤箱预热，上下220摄氏度，放入鱼，烤15-20分钟就可以。假设没有烤箱的，可以将鱼直接放入锅中，炸成两面金黄就可以。

4.锅中放入菜籽油，烧热后，放入猪油、牛油，油温7成热时，放入糍粑辣椒、郫县豆瓣、花椒、大葱20克、老姜20克炒6分钟，然后再放入独蒜、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉、香料粉炒2分钟，锅中水分都炒干后，放入花雕酒就可以。

5.将炒好的酱料，淋到烤好的鱼或者炸好的鱼上，就可以食用。

万州才华职业技术培训有什么专业？

应该有烹饪专业。旅游专业。汽修专业等

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万州高职学校排名？

重庆万州单招院校名单排名

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1，重庆三峡医药高等专科学校

2，重庆幼儿师范高等专科学校

3，重庆三峡职业学院

4，重庆三峡学院

5，重庆安全技术职业学院

单招和全统一高中毕业考试的招生性质差不多的，他们用的全是国家统一下发的招生计划，毕业证书都由中国教育部统一签发，因为这个原因，毕业证书的“认可度”差不多的，不会有孰轻孰重的难题。近些年，从职业学校通过单招报考高校的考生就可以有不少和普高升入大学的考生在同一所高校、同一个系、同一个技术专业、同一个班集体学习培训。