笑辣辣印度飞饼是正规厂家吗，印度飞饼的家常做法-华宇考试网

笑辣辣印度飞饼是正规厂家吗？

笑辣辣印度飞饼是有营业执照的正规厂家。

印度飞饼的配料及做法是什么？

印度飞饼的配料：面粉270克、水100克、盐3克、糖5克、炼奶8克、鸡蛋一个

印度飞饼的做法

1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水，搅拌均匀

2、放入面粉，搅拌均匀

3、揉面团光滑，分成三等份

4、表面涂上食用油，包起来，放冰箱，夏天放冰箱不会坏，半天后完全就能够甩飞饼

5、取出面团，有中间往外推压扁

6、甩出薄薄一层，把多余切掉

7、准备一块苹果，切丁，撒上去，再准备一部分糖，撒均匀

8、放入平底锅内煎，待金黄色完全就能够出锅

做法

1/18面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。

2/18加入少许的猪油继续揉面。

3/18揉成面团松弛30分钟。

4/18小葱切碎。

5/18放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。

6/18把面团揉成长条。

7/18分成等份小剂子。

8/18取一个小剂子擀圆。

9/18用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开。

10/18每个长条沫上葱油。

11/18一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。

12/18从一头卷起，收口朝下按扁。

13/18硅胶垫上撒上一部分面粉，擀圆飞饼饼胚。

14/18锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。

15/18饼胚中间鼓起，大概1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄就可以。

16/18马上烙完饼胚。

17/18晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。

用料

面团面粉270克开水100克凉水85克黄油10克盐3克糖10克内陷菠萝馅若干炼乳若干你同样完全可以换成你喜欢的水果切小块

做法

100g开水倒入270g面粉 30秒速度3-6。和面时小心烫哦！加入85g凉水揉面 2分钟，再加入软化后的黄油揉面1分钟。增多面团奶香味。面团很软，拿出来时记得手上抹一部分油，这样面团很好取，不粘手。将面团分成5份，每份都刷上油，用保鲜膜包好。

醒20分钟。此面团延展性很好，擀成薄薄的长方形，内陷可以是香蕉、菠萝切小块，先抹一层炼乳，在平放水果。我直接用的以前凤梨酥剩下的凤梨馅。将四边皮都折回去。放到锅中用油煎到两面焦黄就可以！

材料：高筋面粉，中筋面粉，食盐，香蕉，椰浆，炼乳，糖。

做法：

1、先将高筋面粉和中筋面粉混合，高筋面粉和中筋面粉的比例是1比9，然后一边搅拌一边加入温水，直到面粉变成絮状停止加水。

2、用手将面粉搓揉成光滑的面团，然后均分成适合大小的小面团，搓圆放在平板上，然后在外表刷上一层油防粘，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时左右。

3、这是后我们可以来做馅料，将香蕉切碎，尽可能切小块一部分，然后放在碗中，加入炼乳，椰浆和白糖，拌匀就可以。

4、冷藏好的面团拿出，这是就是要做饼皮了，用擀面杖将小面团擀薄，尽量的薄，然后将香蕉馅料放在面皮中间，然后将四边的面皮往中间折合封口。

5、平底锅上刷一层油，油热后面，慢慢的将做好的飞饼放入锅中，调成小火慢慢的煎烤到两面都变成金黄完全就能够盛出了。刚出锅的飞饼好吃，外皮酥脆可口，内陷热乎乎又甜滋滋。

印度飞饼的发源地是那里？

印度飞饼的来历：印度飞饼发源自于东南亚的马来半岛是当地土著马来人十分喜爱的传统美食。后来随着海上贸易的发展，辗转流传至印度，在印度它的制作方式得到了很大的提升，而且，加入了西餐所特有的元素，因而渐渐在全世界流行开来。

它因印度而成名，故此，被大家称作印度飞饼，后来的大家渐渐淡忘了它的起源地，传入我们国内后，因其独特的异域风味，精美制作工艺，极具表演性的制作方式，赢得不少人偏爱。

印度甩饼的做法？

印度飞饼面饼制作：

用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量

做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑就可以！

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内！

6。3小时后可以用！面饼的甩制：在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上料及黄油，包好煎上色就可以（甩饼的手势可用甩湿布来练习）

印度飞饼甩法手法？

印度飞饼甩法是一种灵活多变的手法，可以通过各种方法进行甩掷。这样的手法一般使用饼干做成甩子，手法类似于扔铁饼。甩法的核心是要将饼干向前抛出，并向上甩出，使其在空中自由旋转，后通过巧妙的手指控制和调整，落在目标位置。假设练习得当，印度飞饼甩法可以变得很准确和有效，非常是在厨房中进行食物飞入热油锅时，很实用。

1、和面对时间是有要求的，假设各位考生是在夏天做甩饼，那在和面时要加冷水，冬天就加温水。马上用手将里面成块的面粉抓闪，再顺着一个方向将面粉和水混合均匀，一直到面团成型，不黏手，就算和好面了。如此才是正确的做甩饼的和面方式。

2.抹驴油是中国甩饼的一大特色，然而，不少人自己在家做甩饼时，却经常会忘记这一点。也是因为这个原因吃自己做出来的甩饼时会认为少了一种感觉，就是因为少抹了驴油。各位考生在成功将面团擀成圆饼状后，要先用刷子刷上驴油，再将刷有驴油的那一面放到平底锅上煎。不短的一个时期后，对另一面重复同样的步骤，要煎至金黄酥脆，才算做成了甩饼。

手法：饼使劲旋转，向前掷去时，因为旋转的力量和飞饼的两面擦过空气时所导致的力量使飞饼利用旋转擦过空气，就可以使飞饼回旋飞行。

【食材】

中筋面粉（或高筋面粉）250g，水135g，盐1勺，糖2勺，无盐黄油30g（15g用于揉面，15g用于醒面），香蕉1根。

【流程速览】

将水加热到50度左右，把15g黄油放进水里，搅拌至其融化，加入面粉揉成一个面团，醒面15分钟后分成四等分，表面抹上融化的黄油，醒面4小时以上，好是放入冰箱隔夜醒面。

在光滑的台面上抹一部分黄油，拿出一个面团按压扁，两只手用“甩”饼的方法换方向甩饼，直到整个面饼变得很薄，将边缘较厚的地方拉一拉、抻一抻，切除边缘厚厚的一圈，铺上香蕉片，上下、左右对折到中间，形成一个四方形的饼。

锅中加入一小块黄油，将飞饼放入锅中小火煎至两面金黄，出锅后切成小块就可以。