年会上每个部门都要拍视频短片我们是财务部，餐饮管理培训课程

年会上每个部门都要拍视频短片,我们是财务部，拍什么内容好？

从财务的作用来讲，就是对各个部门进行资金协调，控制和管控，那你们财务部门完全就能够布局限于拍摄案头工作，去拍摄其他部门和你们有接触的工作，例如一沓财务报销单，涉及到整个公司用文印纸，那就是一沓文印纸，另外，一个发票的镜头。

其他于这种类型似，主题反映的是与其他部门的合作。相信每个部门都可以在细节上看到财务工作的影子，对每个部门肯定，感谢他们的配合，也隐藏在整体中，却又能一眼看出来自己的工作。我建议，后是发工资的镜头。一群人拿着一沓红票子，年会气氛也会很喜悦

餐饮运营管理八大体系？

一. 新店筹备

1、开店筹备

2、店铺选址

3、市场定位

4、证照办理

5、资金筹备

二.餐饮设计

1、店面设计

2、餐厅设计

3、菜谱设计

4、服装设计

5、标志设计

6、厨房设计

三.餐饮策划

1、开业策划

2、菜品策划

3、品牌策划

4、会员策划

四.餐饮营销

1、活动营销

2、平台营销

3、视频营销

4、社群营销

5、微信营销

6、文化营销

五.厨房管理

1、厨政管理

2、质量管理

3、卫生管理

4、采购管理

5、安全管理

6、制度管理

六.品控管理

1、食材选择

2、采购控制

3、标准化操作

4、味道打磨

5、极致服务

七.大数据信息内容服务平台餐饮

1、管理软件

2、支付数据

3、外卖数据

4、团购数据

八、员工管理

1、人事管理

2、员工职责

3、员工培训

4、绩效考查

5、服务标准

九.外卖管理

1、平台选择

2、餐品选择

3、优惠活动

4、价格策略

5、精准营销

十.品牌管理

1、餐饮文化

2、品牌定位

3、品牌策略

1、客源营销体系

餐饮管理系统为企业建立客户资料库，把客户都“留存”在餐企内部，配合预订来电时弹出客户资料，帮预定员为顾客提供个性化服务！

2、运营服务体系

精细大数据细分研究正餐门店平日管理需求，不仅仅只有效提高了门店运营管理效率，也保证了总部可以实时了解门店现目前变动，做到“问题前置化”。

3、厨房管理体系

通过智能电子秤原料“秒级”验收入库、自动核定出餐顺序、智能分配厨师、厨师抢单多劳多得、绩效数据直接核算、即时激励……

4、成本管控体系

餐饮管理系统借助创新模型和多维数据，综合多方面因素慎重考虑清楚库存及在途货物状态，提高订货预计精准度，提高门店采购合理性。

5、顾客关怀体系

通过餐饮管理系统工具对顾客达到分层，针对高价值客户开展及时关怀、更个性化的营销方案，并通过到店VIP提醒等，提高顾客的尊崇感。

6、运营分析体系

通过餐饮管理系统工具，从门店的经营现场出发、沿着管理动线的路径追踪，科学拆解目标、数据充分透明化，达到数据驱动经营，数据驱动管理，数据驱动执行，助力企业利润增长。

7、财务内控体系

餐饮管理系统，打通正餐企业的业务数据与财务数据，自动转录凭证，无缝对接财务系统，达到业财一体化。除开这点帮正餐企业建立线上对账平台，自动核对美团、口碑等平台的支付核销业务，减少中间人为操作环节，提高整体效率。

8、信息管控体系

餐饮管理系统，结合业务规范审批流程，帮正餐企业按照不一样岗位职责划分统一业务流与审批流。达到餐企运营数据化，让数据真正成为详细指导企业决策的工具。

餐饮运营管理有以下8大体系：

1、门店管理体系

智能POS、智能终端点餐、平板点餐系统、送餐机器人、智能餐盘、自助点餐机、厨房管理、出餐叫号、门店数据管理、门店订货...

2、会员营销体系

营销工具、会员体系管理、优惠券、红包、砍价、拼团、储值、积分商城...

3、智慧餐厅体系

外卖管理、排队叫号、微信点餐、扫描二维码点餐、智能营销工具、员工绩效管理、各种券玩法、引流工具、支付工具、评价互动、电子发票...

4、供应链管理体系

成本管理、采购管理、库存管理、配送管理、生产加工、看板管理、订货管理...

5、连锁管理平台体系

多门店、多品牌的连锁餐饮需有的。

6、财务体系

餐饮行业有专用的财务系统。

7、人事体系

8、数据决策体系

需对企业整体的经营数据进行认真分析。

餐饮经营管理的八大体系分别是规划体系，s I体系，店址评估体系，建店体系开店体系，运营体系，物流体系和拓展体系。

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