副店长需要具备哪些能力，餐饮副店长需要具备什么能力和素质

副店长需具备什么能力？

副店长作为这个店的二把手，应该具有一定的组织能力。而且，在员工里有一定的威信。懂一定的营销策划。对应的，一定要懂一定的财务知识。

餐饮副店长需具备什么能力？

餐饮店的副店长在工作和生活中应该具有这些能力，第一可以帮助店长的工作，处理好餐饮店内部一部分平日的事物。

然后还需要熟知餐饮店里的操作流程。可以处理好大堂与后厨，还有店内服务员，外卖人员等的协调工作。

此外还应该具有保持打扫店内环境与食品卫生。而且还需要做到以身作则，处理好有关事物的能力。

成为副店长需做什么？

1、帮助店长做好门店的整体运作管理；

2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员；

3、维持店内正常运转，处理异常情况；

4、严格规范员工的平日行为规范；

5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐；

6、负责执行协作规划员工培训工作；

副店的工作流程？

1、帮助主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的开展，执行总部下达的各项任务

2、完成店铺内的销售工作，独立进行产品销售，能有效的增多线上及线下的新顾客、维护好老顾客，同时通过线上新媒体平台分享推广的方法进行线上销售；

3、做好门店员工的分工管理工作，同时做好门店的各项数据分析；

4、监督并参加商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等相关作业；

5、监督并参加门店商品损耗管理，把控掌握商品损耗尺度；

6、掌握并熟悉门店各自不同的设备的维护保养知识；

7、监督并参加门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所出现的各自不同的矛盾；

9、一对一辅导员工的销售、顾客服务、产品知识等各项重点工作内容，促使员工达成绩效考查并具有晋升条件；

10、结合门店的实质上情况有创新性的引领团队Team成员共同达成门店各项目标

1、全面主持店面运营管理工作，负责公司各项营销策略在门店的开展，完成公司下达的销售任务和专项指标；

2、根据分部促销规划策略，组织执行营销活动落地，达到线下线上引流、复购，打造客户粘性、商圈运营，详细指导赋能门店；

3、负责卖场管理，做好商品陈列、美化，出样还有门店布局的建议；

4、负责推动门店增值业务的提高，涵盖差异化商品、延保、配件等销售任务达成；

5、负责门店的团队Team建设，打造积极的团队Team氛围，通过工作标准化和岗位技能培训还有激励等持续提高团队Team整体能力；

6、妥善处理顾客投诉和服务工作中所出现的各自不同的矛盾；

7、负责门店商圈政府外联关系和大型企业单位的维护。

盒马鲜生副店职责？

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的高质量服务；

2、具体安排员工班次，核准考勤表，按照客情调配员工；

3、负责根据宴会公告单和订单的要求，逐步一个个布置落实，并顺利有效地开展；

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；检查服务用品及清洁卫生；检查员工住宿、仪表、礼貌、纪律；

5、帮助主持每日餐前会，具体安排当天的服务工作。从厨房了解当天出菜情况，布置重点推销菜式。鼓动士气；

6、向员工简特别须知和特色菜肴，分析客人投诉和表扬；

7、帮助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

8、负责客帐控制；

9、督促及提醒员工遵循饭店的规章制度；

10、帮助餐厅经理对属下的培训工作；

11、监督每一次盘点及物品保管，帮助搞好物品管理；

12、在内容框中填写每日工作日志，反映餐厅的营业情况、服务情况，客人投诉或建议等。

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