马踏湖特产，马踏湖特色名吃?

马踏湖特产？

马踏湖白莲藕

马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称“新藕”，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白高，还有糖、脂肪还有维生素等各种成分是上等蔬菜。因所开的莲花是白色，故称白莲藕 。

马踏湖好的特产就是莲藕。马踏湖莲藕为农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜地理标志产品。洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪还有维生素等各种成分是上等蔬菜。还有明显的补益气血，提高人体免疫力作用。

白莲藕还可以消暑消热是良好的祛暑食物。

1、马踏湖白莲藕

白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称 新藕 ，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。

2、断鳝

取很大活黄鳝置于地上，任其极力翻腾，以去其体表粘液，然后以铁锥穿透鱼头并插入地下将鱼固定。用小刀开鱼膛取出内脏，后将鱼洗净切为段。鱼段过油后放汤细炖，将成时添配蒲菜。此菜浓香、鲜美兼而有之。

3、炸莲花

将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸之。此菜火候以酥脆比较好，捞出沥油放入白糖就可以，食之酥脆清香。

4、桓台金丝鸭蛋

自古以来，金丝鸭蛋已负盛名，鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。

5、祁家芹菜

祁家芹菜是山东淄博市桓台县的特产，马桥镇“祁家村”牌芹菜因其具有鲜嫩酥脆的特点，深受各位消费者的喜爱。

6、荆家四色韭黄

荆家四色韭黄已有150余年的栽培历史是清朝时期朝廷贡品。 叶尖呈紫色，其下分段呈绿色、黄色和白色四种颜色，色泽艳丽，很美观，营养丰富，素有“不老草”的说法，具有纤维少、香味浓、口味佳等特点，生食清香扑鼻，熟食味美爽口。

特产有，蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。卤牛肉、烧饵块、过桥米线等！

马踏湖没有特产 因为马踏湖是一片湖泊，不会产任何特产同时，各位旅游者所称的“马踏湖特产”大多数情况下都是一部分小吃、工艺品等与马踏湖并无本质联系的物品 假设您计划去马踏湖旅游，不要抱有特产的希望，可以细品当地的美食、欣赏自然风光等等

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马踏湖特色名吃？

马踏湖的特色名吃有，蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。卤牛肉、烧饵块、过桥米线等

马踏湖名吃荷香鸭，选用的是地道的湖鸭，宜于手撕，即撕即食，用以佐酒，荷香扑鼻，回味悠长。荷香鸭制作工艺很麻烦，鸭子清洗好，放入油锅中炸至表皮金黄，再包上荷叶，细火炖煮2小时。别以为这个问题就能吃了，煮熟的鸭子要再浸泡10个小时，这之后晾晒一天才能够上桌。

炸河虾是湖区具代表性的一道家常菜，基本上家家户户都会做。然而要炸得香酥透脆，还是有讲究的。选用个头稍大点的野生河虾，约莫有小半扎长，用干面裹了，撒上少许精盐，下油锅炸着吃，味道鲜美。

马踏湖鲤鱼，受欢迎的吃法无疑是过油烹饪。新鲜活鲤鱼杀好后，打上花刀，下油锅两面煎至金黄，再炖熟。从翘开的鱼皮下夹起一块鱼肉，在油花刚刚好的汤汁蘸一下，放进嘴里，肉质细嫩，鲜而不腻。

湖区的金丝鸭蛋和白莲藕，在明清两代都曾是朝廷贡品。湖上成群的鹅鸭，平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，故名“金丝鸭蛋”。夏季，湖区人挖出洁白脆嫩的白莲藕，用水洗净，鲜荷叶包好，握拳击碎拌上白糖，其味清香，脆甜无渣，那就是远近闻名的“糖拌脆藕”。

马踏湖的名吃“醋沏小鱼”、“野鸭焖藕”、“毛蟹包子”、“溜黑鱼片”、“黄焖鲤鱼”、“清拌脆藕”让人回味无穷。

这里古迹风韵浓郁，胜迹随处可见，有着深厚的历史积淀。湖东南侧有廷乡城遗址，古人传说为齐景公失马寻踪之地，故又名踪城。

马踏湖里面产白莲藕，故此，这里的凉拌藕片简单也很好吃，也可油炸；还可以油炸莲花，金丝咸鸭蛋，还有湖里面的黄鳝鱼都是不错的选择！

马踏湖的特色产品之一金丝鸭蛋是中国国家地理标志产品，纯绿色无污染，具有降血压功效。制作时大多数情况下用黄泥腌制，将泥倒入盛具内，加入盐、水适量搅匀成糊状，然后将洗净晾干的高质量鲜鸭蛋逐个放入，30天后洗去黄泥煮食。煮熟后，蛋清蛋黄相交的地方似缕缕金丝绞缠，故名“金丝鸭蛋”。现目前，马踏湖水清草盛，水生物丰富，这为湖鸭提供了可观的食物，因为这个原因产出的金丝鸭蛋也更“富得流油”。在马踏湖周边的桓台县起凤镇，共建有四千多亩藕田，白莲藕被称为马踏湖特产之冠。六、七月份的藕俗称“新藕”，洁白如玉，鲜嫩甜脆。到冬季时白莲藕完全成熟，内含淀粉、蛋白质和维生素非常高是上等蔬菜。

四川兴文县有什么乡镇？

截至2023年底，兴文县辖9个镇：古宋镇、僰王山镇、共乐镇、莲花镇、太平镇、石海镇、九丝城镇、周家镇、玉屏镇；1个乡：五星乡；5个民族乡：大河苗族乡、大坝苗族乡、玉秀苗族乡、麒麟苗族乡、仙峰苗族乡。

兴文县隶属四川宜宾市，县内多民族杂居，以汉族为主，有苗、回、藏、满等少数民族。

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