餐饮行业的财务报表大多数情况下涵盖利润表、资产负债表、现金流量表。下面简单讲解一下各个报表的基本内容和制作方式:
1. 利润表:餐饮业利润表即收入与支出对比表,主要反映企业在某一这个时间段内经营活动的收入、成本和利润等情形。制作时,需列出收入、成本和费用三项,计算出营业利润、净利润等指标。
2. 资产负债表:餐饮业资产负债表反映了企业在某一时间点上的资产负债状况。制作时,需列出资产、负债和全部者权益三项,计算出总资产、总负债和净资产等指标。
3. 现金流量表:餐饮业现金流量表反映了企业在某一这个时间段内的现金流入和流出情况还有现金余额的变化情况。制作时,主要涉及到经营、投资和筹资三个方面的现金流量,需计算出各项现金流量之和。
以上报表制作需按照目前的实际情况,确定详细的数据项和数据计算方式,并保持财务数据的准确性和完整性。在制作报表时,还要有遵守有关法律法规和会计准则的要求,保证财务报表的真实性和可靠性。
《企业会计准则》的财务报表格式适用于全部企业。企业内控与标准财务报表无关,主要是按照企业情况自行编制的报表。如工业的:单位成本分析表、销售变化表、人工成本分析表、动力耗用明细表、销售成本明细表、这个时间段费用明细表等;餐饮业的:应收(预收)账款明细表、前厅费用明细表、后厨费用明细表、营收流水、经营快报(大多数情况下日报)、销售明细表、主要原料库存明细表、成本率变化图、这个时间段费用明细表等,假设内控做得比较细,还要有其他部门配合编制:人均消费、桌均消费、上座率、单品定额(定量)成本分析等等指标。最后,给你一个我前些年做餐饮时设计的一个综合表格:里面有版本号的是定稿的,没有版本号的是设计中的。呵呵,当时一直在持续性改进中,直到退出餐饮业。别问我里面的密码,早忘了,汗!设计中的是没有密码的,期望你自己消化吸收。内控表格没有通用性,只可以借鉴!
餐饮财务分析表是指对餐饮店财务报表的数据进行认真分析、比较和评价,经常会用到的分析方式有趋势分析法和因素分析法,以此可以为全部者和经营者判断餐饮店的财务状况,评价和考查餐饮店的经营业绩,发现经营过程存在问题,为经营者提升经营业绩提升数据依据和建议。
餐饮做账表格一般涵盖以下内容:
1. 损益表:记录公司在一定时期(大多数情况下为一年)内的收入和支出情况,这当中涵盖销售额、成本、工资、房租、水电费、保险、税费等等。
2. 费用明细表:具体记录各自不同的费用的来源和数目金额,涵盖购置设备、维修费用、公共事业费、广告费用、人工成本等等。
3. 现金流量表:记录公司在一定时期内的现金流入和流出情况,涵盖经营活动现金流量、投资活动现金流量、融资活动现金流量。该表格针对公司财务监管和决策很重要。
下面这些内容就是一个餐饮做账表格的基本架构:
|| 收入 | 支出 | 利润 |
| -- | -- | -- | -- |
| 销售额 | A | B | A-B |
| 成本 | C | D | C-D |
| 净利润 | A-C | B+D | A-C-B+D |
| 费用名称 | 费用来源 | 费用数目金额 |
| --- | --- | --- |
| 设备购置费 | 现金支出 | X |
| 维修费用 | 现金支出 | Y |
| 水电费用 | 银行支付 | Z |
| 广告费用 | 现金支出 | W |
| 人工成本 | 员工工资 | V |
| 现金流量 | 数目金额 |
| --- | -- |
| 经营活动现金流量 | M |
| 投资活动现金流量 | N |
| 融资活动现金流量 | K |
以上仅供参考,实质上做账表格的详细内容和格式可能按照公司的实质上需求带来一定不一样,建议按照详细情况进行合理调整。假设您不熟悉会计,建议找会计师帮忙制作。
1、餐饮业有前台和后台管理,一般你把领来的发票登记后交给前台收银员,每天按收银员转给你的发票存根做为收入按月汇总。
2、采购员一般会到财务上借款买菜、肉、蛋、油、面等材料,并能在当天或几天内报帐,你按购入的材料按月汇总来结转成本。(如能及时报帐,你不需要做借款的会计处理)。
3、按月工资、电费、水费等费用做这个时间段费用会计处理。
4、按收入交纳营业税及营业税的百分之10交城建税和教育费附加。
5、按季(收入-成本-这个时间段费用)*25%=交纳所得税6、年终汇算所得税。
以上就是本文餐饮行业的财务报表怎么做,餐饮财务报表怎么做范本的全部内容
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