英国的传统食物有哪些

英国的传统食物有什么？

1牛肉馅饼

为牛肉或牛肾，有部分特殊的味道，吃惯了会认为很好吃，这也是小酒馆中的一种典型的午餐，一定要尝尝看哟！

2多佛尔鲽鱼

英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内就已经有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。尤其是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃！

3烤牛排

这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一部分的还是熟一部分的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

4炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”是一种既便宜又方便的食品。炸鱼大多是鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（很多英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

5康沃尔馅饼：

――Cornish pasties：起源于英国康沃尔的一种馅饼，以各自不同的蔬菜和牛肉为馅。

6炸鱼薯条：

――fish and chips：有代表性的英国美食之一。 炸白鱼排配上炸薯条为一套是一种不少人喜欢外带的小吃。

7黑香肠：

――black pudding 用猪血和燕麦片制成的黑色香肠，常常出现在->传统英式早餐中。

8下午茶和烤面饼：

――crumpets：小小的圆面饼是下午茶不可缺乏的点心之一。不过驰名世界的”英国下午茶”目前在英国已经不是常见的习惯了。

9蘇格兰蛋：

――Scotch eggs：把熟鸡蛋用肉馅包起来後,油炸制成的肉丸子。

10牧羊人派的：

――Shepherds’ pie： 碎肉馅上面铺上土豆泥烤成的一种派。

英美小吃？

第五名 British Burrito（英国玉米煎饼）

当你有约克郡布丁时谁需玉米饼？这可能是詹姆斯邓普西(在哈利法克斯的长罐厅餐厅总监)的想法，当他创造了这个英国风格的墨西哥玉米煎饼。包装涵盖一个大的约克郡布丁，卷成扁平状，里面装满多汁的烤牛肉片，配上凉拌卷心菜、自制薯条和一大块肉汁。

邓普西说，在不少顾客要求星期天吃三明治而不是传统的烤肉后，他想到了做英国玉米煎饼的主意。

玉米煎饼

第四名 Black Peas（黑豆）

黑豆是兰开夏郡的特色菜，由慢煮的枫豆和非常多的麦芽醋组成。这道菜传统上是在11月5日，也被称为篝火之夜或盖伊福克斯节。这道令人舒服的菜可以热吃也可凉着吃，当在集市上从街头小贩那里买来时，一般是用杯子装着的。

黑豆

第三名 Jellied Eels（鳗鱼冻）

鳗鱼冻是伦敦街头的传统食品，可以追溯到18世纪。初，泰晤士河上有非常多本地鳗鱼，这是制作一道好菜的廉价而简单的方式。鳗鱼会被切碎，在药草中煮大概半个小时，然后冷却-其实就是常说的说鱼会出现自己的凝胶，然后在切好的鱼片上形成一种柔软、透明的果冻。

鳗鱼冻的质地细腻柔软，虽然有人可能会说它令人不快，但它们的味道却很独特-温和，微咸，像腌鲱鱼，但没有异常的“腥味”。它们一般配以白胡椒和醋，吃起来更美味。

这道菜可以是热的也可是冷的，按照鳗鱼冻专家的说法，与辣椒醋搭配吃起来很美味。

鳗鱼冻

第二名 Cornish pasty （康沃尔馅饼）

康沃尔馅饼是康沃尔郡的特色菜，很受欢迎。这样的松脆多汁的糕点被做成字母D或半月形，里面装满了牛肉和各自不同的根类蔬菜和调味品。糕点的金色是通过使用蛋清或牛奶上光来达到的，而里面则是包一部分土豆、萝卜、洋葱、牛肉丁、香菜和调料。

这样结合起来的食物就可以有一个丰富的，美味的味道，因为有高品质的牛肉和康沃尔地区的蔬菜。当地大家相信，康沃尔馅饼是为那些不可以离开矿场吃午饭的锡矿工人发明的一种实用的便携式食品，其厚厚的外壳使填充物长时间保持温暖。

康沃尔馅饼

第一名 Fish an Chips (炸鱼和薯条)

相当大一部分英国人都会同意，没啥比炸鱼和薯条更英国化了。这道令人欣慰、广受欢迎的国菜涵盖一道新鲜的油炸白鱼片和大块的切片油炸土豆。鳕鱼、黑线鳕和比目鱼是常见的油炸鱼，顾客可以选择自己想要的鱼，鳕鱼是受欢迎的选择。

鱼片蘸上鸡蛋、牛奶和面粉做成的面糊，然后和土豆一起在油、猪油或牛肉汁中煎炸。这道菜的起源可以追溯到17世纪，当时在冬天的哪些月里，土豆被炸来代替鱼，而炸鱼是由犹太难民引进这个国家的。

一般会搭配食用的有：英国淡啤酒，吉尼斯生啤，英国印度淡麦芽，番茄酱。

汉堡王，香肠，薯条，牛排芝士

17世纪英国有哪些著名菜肴？

1，烤牛排

这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一部分的还是熟一部分的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

2，炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”是一种既便宜又方便的食品。炸鱼大多是鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（很多英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

3，维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统-下午茶会。维多利亚海绵蛋糕是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

4，苦啤酒

苦啤酒是英国具代表性的啤酒，起源自于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，不少酒吧成为特定酒厂产品的专营店。

5，伊顿麦斯

伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源自于温莎的贵族学校伊顿公学。一种说法是1796年，伊顿公学和老对手温彻斯特第一次在板球比赛狭路相逢，甜点伊顿麦斯就出现在->当时比赛的餐桌上。

扩展资料

英国人觉得早餐是一天中重要，要优先集中精力的一顿饭，代表了英国独特生活方法。一份英式早餐涵盖燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。英式早餐中，光鸡蛋一般就有煎蛋、炒蛋、连壳煮和去壳煮四种烹调方式。

一般搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁还有涂抹过黄油的烤面包片一同食用。加块奶酪更有营养，浓郁的蓝斯蒂尔顿奶酪、荨麻包裹的雅格奶酪、英格兰西南部的切达奶酪。

英国下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。茶点用三层点心瓷盘盛放：第一层放三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合英式松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕、水果塔、小甜品。吃的顺序要遵守由淡而重、由咸而甜的法则。

泡一壶当地浓缩奶油沏成的英格兰德文郡奶油茶，搭配上几块英格兰湖区格拉斯米尔的姜面包、康沃尔烘饼、威尔士蛋糕，来份将杏仁糊和鸡蛋混合物铺展在果酱上面做成的贝克韦尔布丁。

炸鱼薯条

蒂卡·马萨拉鸡Chicken Tikka Masala

和土豆、牛肉腰子馅饼等的英国美食

英国有著名的牛排丶甜点

中世纪 英国 美食？

个中世纪的英国，谷物一直都是重要，要优先集中精力的主食，即呈现出很明显的高碳水的特点。

而除开这个因素不说，针对大部分人来说，不论是肉类或者新鲜蔬菜都是很少的。穷大家主要吃大麦、黑麦、燕麦；而小麦则是唯有统治阶级才可以消费得起。肉类很贵，普通人很少能吃到，流行的肉制品是养殖的猪肉、鸡肉和其他家禽-野味如鹿、野猪、野兔和兔子等动物是普通人不允许食用的，因为土地森林属于贵族领主，因为这个原因出产的野生动物也属于贵族。

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