英国下午茶三层塔怎么吃，西式午餐有哪些

英国下午茶三层塔怎么吃？

英式下午茶三层塔享用顺序为由下到上，由咸到甜。正宗的下午茶有三层，顺序为由下到上，分别是三明治、英式司康、蛋糕和水果塔等甜点，吃的顺序是由下到上，由咸到甜，先品尝带着咸味的三明治，再品饮芬芳的红茶，后才是品尝蛋糕与水果塔，后为马卡龙收官。

英式下午茶中，应该先享用的是咸食，然后才是甜食。

因为饿时，针对咸味的需求要高于甜味，吃完甜点后面大家会马上有饱足感， 先咸后甜是推荐的品尝方法。

西式下午茶都涵盖什么食物？

经典下午茶是英国人一天中色彩和花样多的一餐,组成是各自不同的甜点(松饼,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黄油脆饼,三明治,芝士面包);各自不同的红茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶);和牛奶,糖,咖啡还有数不清的香料.目前英国人喝下午茶普遍是1份茶+1份点心的搭配.

法式下午茶吃法？

一提到下午茶，仿佛这是唯有英国人才有的专利。像浪漫的法国人会不会喝下午茶呢?法国人的浪漫是从细节中洋溢出来的。英国人喝下午茶绅士，那法国人喝下午茶又会是咋样的情调呢?法国人喝下午茶，浪漫的气氛是从甜点启动的。法国下午茶除了有西式蛋糕以外，还有法国自己特有的名称。

1、马卡龙



马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每一次看见马卡龙，就好像带着大家走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。

二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方式来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更因为香料和色素的使用、湿度控制，让马卡龙性质改良。相较于更早以前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，柔软而略带黏性，内部却湿润，改革后的马卡龙直径大概为3.5-4厘米当中。

2、长条/闪电泡芙 – Éclair



法国常见的甜点之一，口感和普通泡芙基本一样，常见酥酥的皮上覆盖着浓浓的巧克力浆(也有撒糖霜的，涂奶油的)，里面有满满的奶油馅。

éclair原意闪电，传说闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的大家忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛;又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因为这个原因而得名。

3、法式烤布蕾 – Crème Brûlée



《天使爱美丽》中，Amélie的micro-plaisirs之一就是用小勺轻敲烤布蕾表面的焦糖脆皮，伴随轻轻一声“咔嚓”，感觉浑身的细胞都颤抖起来。

4、拿破仑/法式千层酥 – Mille-feuille



法式千层酥为神马叫拿破仑，这已经无从考证了。但唯一能确定的就是糕点本身的美味足以媲美它的名字。刚出炉的拿破仑是好吃的，奶油轻盈醇厚，酥皮香脆微焦，冷热交叠，相辅相成，通道入口香甜四溢，令人欲罢不可以。

法式千层酥由三层酥皮和两层奶油组成。上层酥皮会洒上糖霜或淋上糖浆，夹层里可以填入果酱或水果。在不少英语国家，北欧和斯拉夫国家，千层酥和同一类型糕点被称为“拿破仑”。该命名似乎和法语形容词“那不勒斯的”相关联，那不勒斯曾是千层酥的诞生地之一。在拿破仑战争后，“拿破仑”这个名字启动受到喜爱。

5、国王饼/三王朝圣饼 – Galette des rois



国王节是新年后面的第一个星期天。大家分享一块藏有蚕豆的国王饼，而吃到fêve(国王饼里的小瓷器，同时也意为蚕豆，初是放蚕豆的，至于何不得而知，MS与古罗马风俗相关)的人将成为当天的“国王roi”或“皇后reine”并戴上属于他/她的王冠。这个幸运儿不仅意味著在新的一年里运气特好，还一定要指定在场的某人作他(她)的皇后或国王，而且，要亲吻对方，但是，吃到小瓷器的人也一定要负责准备下一年的三王朝圣饼。

6、慕斯蛋糕



慕斯蛋糕起源于法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因为这个原因27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，通道入口即化。制作慕斯重要，要优先集中精力的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。

抹茶慕斯通道入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。

下午茶吃点什么？

第一，下午茶可以吃不少食物，例如饼干，麦片，蛋糕，水果，咖啡，拿铁等等。我们中国还会喝茶。

第二，下午茶起源自于英国，传统的下午茶大多数情况下是吃上面提到的那些食物，但是，目前的下午茶还有不少种选择，比如奶茶，汉堡，炸鸡等等，你可以选择任意你想吃的东西。

目前的下午茶不拘泥于传统，可以随心所欲选择自己想吃的食物。

在喝下午茶时，可以选择一部分可以提供充裕营养物质的食物，例如糖分很低的饼干，有营养也不怕胖；麦片，含有丰富的纤维物质，还属于低脂食物。除开这个因素不说，黑巧克力、三明治、水果塔、慕斯蛋糕、泡芙等都是下午茶常见甜点。

一场正式的英式下午茶，包含这么哪些因素-美味的茶饮、精致的甜点和咸食。详细说来，就是茶、司康、迷你三明治、凝脂奶油、果酱、2-3种甜点。

推荐一种简单下午茶-香蕉松饼

详细做法：香蕉两根用勺子摁成泥（有料理机的打成泥）加入两个鸡蛋黄，倒入400毫升纯牛奶，加入适量面粉和半小勺玉米油搅拌均匀成糊糊状态，鸡蛋清打发（我是用筷子打的，打了得有十分钟吧）掺入糊糊里面，慢慢搅和均匀，不粘平底锅预热一分钟，小火煎，煎到上面起泡泡翻面再煎一两分钟，完全就能够出锅了～再配上杯酸奶，完美！

下午茶点吃什么？

我个人觉得下午的茶点大多数情况下吃的是面包，牛奶，饼干。三明治。火腿肠。披萨或者是烤鸡翅等等之内的小零食。这里说的下午茶就是在午饭过后和晚饭当中的食物。 还配有咖啡，牛奶。奶茶。矿泉水。等等的饮料。不少单位配有下午茶后的目标是晚上可能加班的一个过渡。

下午茶是欢欣愉悦的好时光，一下茶点可供参考：

奶茶

奶茶是女生的心头肉，即便不是下午茶时间，公司的女生也会悄悄的去外卖平台点一杯奶茶来吸几口。奶茶价格高低不一，不要点20+以上的，这样预算在燃烧，10元一杯的一点点刚适合，我们部门下午茶一人一杯，也才一百多块钱。

小蛋糕

小蛋糕的好处是容易分，按照部门人员数量，购买人员数量乘以2的倍数的达利园小蛋糕，一人两个，因为小蛋糕有糖分，易饱腹，假设公司常常加班，吃完下午茶可以捱到晚上夜宵时间，也不会认为太饿。

饼干

饼干是下午茶必点之物，假设部门女生多，选择无糖饼干刚适合，吃多少都不需要担心长肉，像康优纤无糖饼干，我们会早一点买好一部分，下午茶时拿出来吃。

卤味

卤味绝对是下午茶的大杀器，虽然网络公司大多数在广东，这边人很少吃辣，但是，来了鸭脖、鸡爪他们就顾不了很多了，假设不清楚点什么，一定要点的就是鸭脖了，贼应景。

水果

精致的下午茶怎能离的了应季的水果呢？唯一的缺点是不好分。苹果、梨子一人一个总不太适合，可以买易于分的葡萄、小橘子之类的，吃多少也不占肚子，还丰富了味觉，一级棒。

巧克力

人类对甜食是毫无抵抗力的，一颗小小的巧克力甜到心间，一两颗加一杯奶茶让工作状态满血复活，工作效率大大提高。

afternoon tea是什么茶？

afternoon是下午茶的意思，这是一个全部白领工作者关心，题，喝什么下午茶非常的重要，代表了一种生活的状态，代表一种精致的生活方法。下午茶一定要喝，还这样喝的很有闲适感，那就是下午茶

下午茶

下午茶是餐饮方法之一，从名字中我们就可以看得出来，用餐时间是介于午餐和晚餐当中 。因为下午茶并非每天的正餐，故此，不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）。

英国人喝下午茶的方法丰俭由人，从高贵的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃点心的餐饮（afternoon tea），品尝蛋糕、三明治等各自不同的点心，都可以称为下午茶。

是下午茶的意思，泛指下午食用的点心奶茶等零食

留学备考资料及辅导课程

留学培训班-名师辅导课程