第一次去塞浦路斯想知道这里的美食小吃有哪，意大利都有哪些非物质文化遗产

首次去塞浦路斯，想清楚这里的美食小吃有什么？

塞浦路斯的食物绝对是受美食家喜欢的类型是他们从来没有尝试过的风味。在塞浦路斯，大家清楚如何吃得健康，同时与他们的家人一起享受生活。 这多亏了塞浦路斯的梅泽。 但梅泽究竟是什么呢？ Mezedes（开胃菜）基本上在该国的每个餐厅都出现，它们是中等大小的特定菜肴，配以不少当地开胃菜和特色酱汁！ 少人员数量为2人，菜肴数量在12到20当中！ 在餐厅唯一要说的就是......“Mezedes for two”他们就可以了解了！

岛上的餐馆不少，价格合理，提供高质量的食物。 一份两人餐大约40-50欧元，餐中含有美妙的当地葡萄酒ksinisteri。而独自梅泽的费用从15欧元启动，可高达22欧元每人。 但是在塞浦路斯，还可以找到不少快餐，这当中著名的是带有塞浦路斯皮塔饼和卡夫斯的烤肉串，这是一种用碾碎干小麦和绞肉或蘑菇的脆皮制作的小吃。 应该拿出来说一下的是，在岛上，他们喜欢各自不同的形式的豆类（汤，烤，酱和沙拉），还配上一杯葡萄酒，故此，以上菜肴都会有看到卡曼达蕾雅葡萄酒的身影！

在离开塞浦路斯以前，一定要品尝令人惊叹的Seftalia（肉馅丸子）、令人喜爱的哈罗米芝士（新鲜煮熟的、干的......）、通道入口即化的Ofto kleftiko（羊肉）、温暖或冷的koupepia（叶子包的米饭和碎肉）、番茄、aphelia（猪肉）。 后，尝尝kolokassi（芋头）炖肉，还有来自帕福斯的美味香蕉或加上肉桂的温暖anari（用于甜点的无盐奶酪）。

注释：a）可在烧烤小酒馆、鱼酒馆还有素食餐厅找到塞浦路斯梅泽。

 b）塞浦路斯梅泽分量很足，两人或者以上用餐绰绰有余

Karatello（利马索）

Karatello是整个塞浦路斯好的餐厅之一。 餐厅位于利马索（Limassol）的老城区，供应该市美味的塞浦路斯梅泽。 味道很好，菜肴质量上乘，开胃菜绰绰有余，价格完全合理！ 不能大意尝试煮过的哈罗米芝士！这是一定要吃的。

推荐美味：煮熟的哈罗米芝士（宛如梦中美味）

费用：€€ - €€€

Mylos（卡科帕特里亚）

在美丽的卡科帕特里亚（Kakopetria），你会发现一家以鳟鱼而闻名的餐厅！ Mylos位于同名酒店顶层的阳台上，它在塞浦路斯及其他国家都广为人知。 餐厅的其他菜肴也很美味，但与粉红色的鳟鱼片和可口的黄油、酸酱相比，它们就不可以不排在第二位了！ 虽然价格有部分偏高，但菜品的质量和数量是完全有保证的。

注意：需预订！

推荐美味：无与伦比的鳟鱼

费用：€€€-€€€€

Tavern Mousikos（阿依纳帕）

在距离阿依纳帕10分钟路程的Sotiras，会发现塞浦路斯美食的精华-Mousikos小酒馆！ 平坦的地方，希腊音乐和便捷的服务与酒馆提供的不少美味菜肴相得益彰。 菜肴采取高质量食材以传统方法烹制而成！ 菜单涵盖著名的塞浦路斯梅泽，菜式各种多样。

推荐美味：Ofto kleftiko（一种炖羊肉）砂锅

费用：€ - €€

Pier1（利马索）

利马索的宝石、美妙的Pier1位于城市的旧港口。 它是塞浦路斯少数几家不供应塞浦路斯梅泽的餐厅之一，但是，它提供的菜肴，不管是正餐还是甜品都会使人很满意。餐厅的工作人员很有礼貌，价格与菜品质量和餐厅位置成正比。

推荐美味：传说中的巧克力炸弹

费用：€€€-€€€€

Vassos Psarolimano（阿依纳帕）

Vassos Psarolimano餐厅位于阿依纳帕的海滩前。 那边的食物选择比较单一，唯有鱼。 准确来说是新鲜的鱼。 餐厅还提供塞浦路斯鱼类开胃菜、各自不同的菜肴和高质量的服务。 这家餐厅需预订，因为基本上总是客满（尤其是在夏季）。

推荐美味：新鲜的塞浦路斯鱼开胃菜。

费用：€€€€

Dionysus Mansion（利马索）

Dionysus Mansion酒店美妙的庭院绝对是在利马索夜晚的好选择。 在其美丽的户外和室内空间内，他们提供塞浦路斯美味和欧洲美食。 这家餐厅有塞浦路斯梅泽，并且还可以为不同的人群提供令人满意的服务和高性价比的食物。

推荐美味：令人垂涎的排骨

费用：€€-€€€

Alea Lounge Bar（帕福斯）

Alea坐落在帕福斯的海边，有着美味的菜肴和吸引人的装饰。 餐厅提供各自不同的快餐，如汉堡、烤面包、三明治、沙拉和一部分主菜。 全部菜肴都可以搭配清淡的传统KEO啤酒或这当中一种鸡尾酒。 价格合理，还你还能在这里享受到很体贴的服务。

推荐美味：用豆类制作的健康冷沙拉

费用：€€ - €€€

Thymari（利马索）

Thymari是利马索知名、高质量的快餐店之一。 它位于城市旧港口的中央街头巷尾，供应塞浦路斯皮塔饼和美味烤肉串，塞夫利亚菜和其他肉类美食，但也不仅限于此。 三明治可能不会很大，但它们很美味且性价比高。 这家餐厅很合适在热闹的利马索夜晚享用。

推荐菜肴：用豆类制作健康的冷沙拉

费用：€€ - €€€

To petroktisto（利马索）

安静、美丽和风景如画，小酒馆To petroktisto位于利马索的一个非旅游景点，距离市中心很远。 酒馆的厨师和主人供应美味的鱼类美食和塞浦路斯鱼类开胃菜。 选择不少，价格合理。

推荐美味：塞浦路斯鱼开胃菜。

费用：€€ - €€€

Vassiliki餐厅（Chirokitia）

Vassiliki Restaurant毗邻利马索和尼科西亚当中的Chirokitia历史遗址。 多年来，这家餐厅长期以来都是过路司机的好选择。 Vassiliki小姐准备了不少塞浦路斯菜肴，虽然给人的印象简单，味道却很好。 菜品的主要材料以肉类和豆类为主，价格实惠。

推荐美味：通道入口即化的猪肉Aphelia（红酒烹饪的猪肉菜肴）

费用：€ - €€

Makrynari（奥莫多斯）

Makrynari小酒馆位于奥莫多斯山区是一个很好的用餐选择。 它提供了丰富的菜肴，还有著名的塞浦路斯梅泽，数量和味道都令人喜爱。 用餐时，现场还有音乐陪伴。

推荐美味：西葫芦蛋

费用：€€ - €€€

早餐

Mouson（尼科西亚）

Mouson早午餐咖啡厅位于尼科西亚的中心地带，坐落在市中心繁华的步行街上，供应丰富的早餐和早午餐。 这家餐厅深受欧洲文化的影响，还菜肴和装饰都充满了流行元素。 咖啡厅提供美味的食物、咖啡和鲜榨果汁是很合适聚会的地方。

推荐美味：美味的Croque Madame（火腿三明治加蛋）

费用：€€€-€€€€

To Kafe tis Chrysanthi（拉纳卡）

在拉纳卡找寻高质量的早餐和美味的咖啡时，我们碰见了To Kafe tis Chrysanthi's！ 餐厅的取名灵感来自著名的希腊系列剧“To Kafe tis Charas”？ 也许！ 重要是这个精致小巧的地方将为你带来新鲜的早餐美食，还有礼貌便捷的服务。

推荐美味：高卡路里的塞浦路斯早餐。

费用：€€

意大利都拥有什么非物质文化遗产？

结束2019年，意大利被联合国教科文组织认定的人类非物质文化遗产代表一共有12项，他们分别是：

2008年：撒丁岛牧歌文化－多声部民歌、西西里木偶剧；

2012年：克雷莫纳传统小提琴制作工艺；

2013年：巨型肩扛圣人游行活动；地中海饮食（与塞浦路斯、克罗地亚、西班牙、希腊、摩洛哥、葡萄牙共有）；

2014年：潘泰莱里亚社区种植藤蔓的传统农业实践；

2016年：猎鹰，活态人类文化遗产（与德国、沙特阿拉伯、奥地利、比利时、阿拉伯联合酋长国、西班牙、法国、匈牙利、哈萨克斯坦、摩洛哥、蒙古、巴基斯坦、葡萄牙、卡塔尔、阿拉伯叙利亚共和国、大韩民国、捷克共有）；

2017年：那不勒斯披萨制作技艺；

2018年：干石墙艺术，知识和技术（与克罗地亚、塞浦路斯、法国、希腊、意大利、斯洛文尼亚、西班牙、瑞士共有）；

2019年：登山运动（与法国、瑞士共有）；塞莱斯蒂尼亚宽恕庆典；牲畜迁移，在地中海和阿尔卑斯山沿迁徙路线季节性驱赶牲畜（与奥地利、希腊共有）。

意大利人曾不无自豪地说，全世界大概4％的历史艺术品出自意大利。也有人说，整个意大利就是一件大文物。作为希腊文化重地、罗马文明的中心、天主教的核心、文艺复兴的策源地，意大利保存下来的各种历史文化遗产多得数不胜数。1996年，意大利当时还唯有9处文化和自然遗产被列入《世界遗产名录》，迄今意大利的世界遗产数目已发展到37处。从1997年启动，意大利政府在每一年5月份的后一周举行.文化与遗产周.活动，意大利国家博物馆、艺术画廊、考古博物馆、文物古迹、著名别墅还有一部分著名的建筑等全部国家级文化和自然遗产都免费对外开放。全国各省市地区150个城市中数百座平日间不对外开放的古迹，全部向公众开放。除了自然和文化景观遗产之外，意大利政府也积极发展乡村生态旅游、美食文化旅游，促使非物质文化遗产在新时代的蓬勃发展和进步。如意大利的西西里傀儡戏被联合国教科文组织确立为人类非物质文化遗产以来，情况就出现了很大的变化。西西里傀儡戏形成于19世纪，随着娱乐方法的增多和电视的产生，这个技艺呈现了衰落的趋势。目前意大利政府在抢救和保护西西里岛傀儡戏方面做了很多工作。在西西里岛的商店和摊头上到处都可以买到木偶，木偶已经成为西西里岛的著名纪念品，吸引着各方游客

先想到的就是吃了，那不勒斯披萨，克雷莫纳的小提琴传统制作工艺，西西里木偶剧，潘泰莱里亚社区种植藤蔓的传统农业实践，巨型肩扛圣人游行活动，撒丁岛牧歌文化的多声部民族。这些都是意大利的非物质文化遗产。

意大利是希腊文化重地、罗马文明的中心、天主教的核心、文艺复兴的策源地，意大利保存下来的各种历史文化遗产多得数不胜数。

让人想到的就是意大利人还是坚持着传统也是古典的那不勒斯披萨做法：饼皮要做到均匀的3毫米厚，馅料只用红色的番茄酱、白色的芝士和绿色的罗勒叶子。

听别人说当年那不勒斯披萨还只是当地一种受人欢迎的小吃时，意大利的皇后玛格丽塔微服私访，来到那不勒斯，点名要吃这样的“小馅饼”，当地厨师为她献上的就是这样的红白绿三色的披萨，这样的与意大利国旗颜色不谋而合的配色让皇后殿下十分高兴，搭上了这趟“皇家列车”的那不勒斯披萨就这样一炮而红，火遍全世界。

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