推荐几本酒店管理方面的书籍，如何自学酒店管理专业知识-华宇考试网

本文主要针对推荐几本酒店管理方面的书籍，如何自学酒店管理专业知识和大学酒店管理什么书等几个问题进行详细讲解，大家可以通过阅读这篇文章对推荐几本酒店管理方面的书籍有一个初步认识，对于今年数据还未公布且时效性较强或政策频繁变动的内容，也可以通过阅览本文做一个参考了解，希望本篇文章能对你有所帮助。

推荐几本酒店管理方面的书籍？

1 现代酒店管理经典

假设你计划要从事酒店管理，这是理想的入门考试教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方式，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，故此，本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。不过我总期望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，可以持续地更新这本书籍，促使其与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作-因为目前再读这本书，内容实在有部分老了。

2 国际饭店管理

本书是美国饭店业协会系列考试教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。针对初入酒店行业的人来说，本书显得有部分深奥。不过假设是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。从现目前国际酒店集团的讲解，到不一样国家有关政策对酒店经营管理的影响；从酒店开发需评估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；从国际市场上的酒店营销，到跨国人力资源管理，本书均有涉猎，且阐述透彻。本书的作者是国际酒店行业的权威人士Chuck Y. Gee，而译者则是北京二外的谷慧敏教授。

3 帝国饭店服务秘籍

假设你要了解什么是酒店服务，你就应该读读这本书。里面全是有关服务的故事和技巧，比如：已经在使用的书桌不可过分收拾；把喝剩的葡萄酒送到客人的房间去；宿舍和浴室的清洁要由手掌来做后的确认....琐碎吗？是的-可那就是酒店服务。本书是帝国饭店的企划部编写的，故此，基本上算是第一手资料汇编而成的。前年我和哪些日本产经旅行社的经理聊天，问他们日本好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店？他们说：帝国饭店！

4 丽思卡尔顿的黄金准则

他们的服务哲学“我们是绅士和淑女，我们为绅士和淑女服务”基本上算是全球酒店行业著名的服务格言了！丽思卡尔顿酒店也是酒店行业中唯一取得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么“绅士和淑女”是如何练成的？秘诀就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。本报告完整阐述了丽思卡尔顿酒店的质量管理的体系和观念，报告的英文版本可在丽思卡尔顿酒店的官网下载。不过听说丽思卡尔顿已经出版了一部《丽思卡尔顿的黄金准则》，并已在全球发行-实在让人期待！

5 服务的精神-万豪之路

假设你期望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书可能会成为你的管理圣经。

拓展资料：

就酒店财务部为了帮酒店财务部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提高内外部用户体验，本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个的视角出发，全面细化了酒店财务部的各大工作事项。全书采取图文并茂的形式，将酒店收银处、会计处、稽核处、财务处、采购处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考查、工作程序、服务标准等一一展现。同时，为了方便读者直接开展有关工作，本书还给出了工作执行途中所需的文书或表单。本书合适酒店管理人员阅读，也合适作为酒店财务部一线人员的岗位培训考试教材和高校酒店管理专业的考试教材教。

如何自学酒店管理？

一、罗列具体计划

有了计划自己就可以有清晰的努力方向，清楚自己要朝着什么样的方向去努力，也就了解了自己该怎样去规划自己时间和精力。需要大家特别注意的是罗列的计划中要明确自己要学习的酒店管理应该达到什么程度。

二、持续性阅读有关书籍

不管是从事什么职业，或者是学习什么技能都要阅读非常多的有关书籍。我们可以通过持续性地阅读有关的书籍来取得酒店管理的考点归纳和技巧，还不少书籍中会有一部分案例，可以方便自己研究和掌握并熟悉。

三、加入专业社群

目前互联网技术特别的发达，有不少自学的社群，我们可以加入进来。通过和一群志同道合的人交流学习来取得更多的知识。每个人都奉献一部分思路和想法，各位考生交流碰撞就可以更加高效我们去学习酒店管理的知识。

四、借助线上平台

自学酒店管理还可以通过正规的在线学习平台。上面会有不少对应的课程，我们可以通过这些专业课程的学习来取得更多的专业知识。

五、拜前辈为师

我们可以找专业的富有经验的酒店管理前辈去拜师学习。优秀的人都可以成为自己的师傅。我们可以从从业多年的酒店管理人才身上吸取酒店管理的经验，的持续性进步。

六、进入酒店实操

实践出真知，不少专业的知识和技巧都是一定要在实质上的工作和操作中。假设想自学酒店管理，可以进入一家酒店，直接进入操作性学习。

可以通过以下方式自学酒店管理：1.可以通过在线课程和自学文献进行自学。2.目前有不少免费或VIP收费的在线课程和我们国内不少高校酒店管理专业的课程已经可在线学习。此外进行网上在线也有不少相关酒店管理的书籍和论文可以下载学习。自学是一种很好的学习方法，可以按照自己时间和兴趣进行学习。3.除了在线课程和自学文献，还可以通过实践来学习酒店管理，可以申请实习或参与志愿者服务等，还可以坚持学习英语，了解国外酒店管理的先进经验和观念，还有了解业内的新趋势与信息，以达到在酒店管理领域的更好表现。