英国人爱喝茶是世界闻名的。然而,茶的故乡依然不会在英国,而在中国,中国是种茶、制茶和饮茶早的国家,英国早的茶原是300年前从中国运过去的。听别人说,英语中tea的发音原是中国南方某地方言对茶的叫法。在17世纪之前,英国人还不清楚茶为什么物。听别人说茶是由英王查理二世(1630~1685年)的王后凯瑟琳带到英国的。凯瑟琳出生于葡萄牙。她出嫁时从东印度公司购买了中国红茶100千克,把它带到英国王宫,她把喝茶当做一种宫廷乐趣。不久,英国朝廷大臣、贵族、社会名流纷纷效仿,天长日久,喝茶的风气渐渐遍及全英国。
到今天,饮茶不单单是英国人所喜爱的消遣方法,茶叶更是一项重要的生意,英国拥有不少茶叶公司。茶是英国流行的饮料,将近一半的英国人喜欢饮茶。大家普遍觉得茶能医治百病,有的人竟到了饭可以不吃,茶不可不喝的地步。
英国人喝茶比较定时,不像中国人那样随时随地都可以喝茶。英国人习惯于三餐两茶。每天,大家工作、学习不短的一个时期后,需停下来休息一刻钟左右,喝杯茶,吃点东西,这期间叫茶休。茶休大多数情况下为一天两次,即上午茶和下午茶。上午茶大多数情况下在10点半左右,下午茶大多数情况下在下午四五点钟时。
茶休在英国是“雷打不动”的休息时间,这在别的西方国家是没有的。在英国,大家主要喝奶茶,冲茶时,先在茶里放少许牛奶,再放热开水。有的英国人还喜欢在奶茶中加点儿糖;有部分人则喜欢在清茶里加些柠檬汁,但不可以同时在茶里又加奶又加柠檬汁。
英国人爱喝茶是和他们的经济发展密切有关,喝茶能让身体健康
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