砂锅生啫鱼头煲中的啫字怎么念是什么意思，啫啫鱼头煲怎么读

： 啫 zé 〔 啫喱〕一种食品，果子冻 。

方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系 啫（不是的） 。

唔好动 啫（不要去碰它?。

? 啫 shì 古同“嗜” 。

笔画数：11； 部首：口； 笔顺编号：25112132511

砂锅生啫鱼头煲中的“啫”字读zhě。 有关字义： 啫：zhě、shì zhě：

1.〔～喱〕一种食品，果子冻。

2.方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！ shì： 古同“嗜”。

砂锅生啫鱼头煲中的“啫”字读zhě。有关字义：啫：zhě、shì zhě：

1.〔～喱〕一种食品，果子冻。

2.方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！shì：古同“嗜”。扩展资料根据《现代汉语词典》（第6版）第1649页和《新华字典》（第11版）第639页的注音，"啫"字应读"zhě"，不读“zé”，在粤语中，啫是粤菜一种烹饪手法。用铁板配以姜、葱、蒜等香料将食物煮熟的一种方法。闽北语啫读jiā，用於动词後面表示动作经历时间短暂，字大意为：一下。字为一下合（一（ji）下（ha））如：翻～报纸，觑～电视，半工就了罗（翻翻报纸，看看电视，半天就过去了。）有关词汇：1.啫喱：又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物。2.生啫：“生啫”是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，目前已经成了粤菜的一种经典烹调方法。