240g阿胶糕配料黄精阿胶蜜膏的做法

240g阿胶糕配料?
制作阿胶糕需先把240g阿胶和350ml黄酒放在一起浸泡两三天,然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞。
马上把150g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮,后倒入准备好的配料和黑芝麻粉搅拌均匀并放入模具中冷藏就可以,冷藏后切片食用就好。
做阿胶糕需阿胶、红枣、枸杞、核桃、桂圆肉、黑芝麻、黄酒、冰糖粉这些原材料。阿胶置于黄酒中三日就可以融化。
先把黑芝麻核桃炒香,这之后倒入阿胶,一小时后在倒入冰糖,冰糖溶化后再倒入红枣、枸杞、桂圆肉、黑芝麻、核桃,拌均匀。
后倒入模具后放凉切块,阿胶糕就做好了。
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶,但是,它的配方依然不会固定,可以按照自己需求及喜好进行搭配,大多数情况下常见的经典配方是阿胶、黄酒、核桃仁、红枣、冰糖等。
假设自己有畏寒怕冷的症状,可在这当中加入枸杞、桂圆等。
假设平时间睡眠不佳者,可在这当中加入酸枣仁等安神药物。
假设有大便干结、便秘者,还可以加入松子仁、杏仁、花生等润肠作用的药物。
想起到更好的美容养颜功效者,可在这当中加入玫瑰花、月季等。
黄精阿胶蜜膏的做法?
材料:
山东阿胶500克、、首乌250克、枸杞子250克、大枣250克、川芎250克、纯蜂蜜250克、老冰糖200克、米酒500克。
步骤:
1、先把枸杞子、首乌、大枣、川芎放入一个大石锅里侵泡三个钟头,另外把阿胶糕掰碎,放入一个中碗。
2、这之后添加米酒,流量恰好未过药面完全就能够了。
3、侵泡三个钟头。接下去往石锅里再添加一定量的水,水流量控制在2个小手指上下,其实就是常说的手指头触及药面以后,放水的量肯定是在小手指的这一部位。
4、先用大火烧开,再改成小火煎煮一个半小时。
5、准备一个海碗,碗扣铺一块干净的沙布,这之后把药汤滗出去,它是第一碗药汤,放到一旁预留。
6、接下去反复前边的姿势再炸出第二碗药汤和第三碗药汤,把煎制好的三碗药汤放到一旁静放30分钟,让残渣沉定一下。
完工。
功效与作用:
美容护肤、抑菌消炎、推动组织再造、促消化、提高免疫力、推动长命、提升睡眠质量、护肝功效、缓解疲劳、推动少年儿童发肓、维护心脑血管病、止咳润肺等。
用料
阿胶 250克
黄冰糖 50克
黄精 100克
陈皮 150克
桑葚粒 100克
黄酒 500克
蜂蜜 200克
步骤 1
备好材料
步骤 2
用的东阿阿胶,五年以上的黄酒,阿胶可在药店直接打粉,250克阿胶粉配500克黄酒,泡一至两天。
步骤 3
黄冰糖是多晶糖
步骤 4
泡好的阿胶黄酒加入黄糖隔水煮40分钟。
步骤 5
在药店买的黄精陈皮桑粒搅拌一起。
步骤 6
过筛到隔水煮好的阿胶中,搅拌均匀。
步骤 7
添加枣花蜜和龙眼蜜等。
步骤 8
搅拌
步骤 9
边倒边搅拌
步骤 10
装瓶冷藏
永久熬胶的方式和配方?
配方:阿胶500g 黄酒750g 冰糖250g 核桃仁400g 红枣300g 枸杞150g 黑芝麻650g-700g
先说一下第一种方式,就是我们打粉熬胶,早一点把这些阿胶打好粉。
1 开锅,我们把一瓶半的黄酒,倒入锅里加冰糖。然后这时候可以开大火。然后一直加热熬到,整个冰糖差不多花开,黄酒沸腾。
2 将阿胶粉倒入锅中,电磁炉800左右继续熬制到阿胶粉溶化并沸腾,然后在这个过程里面,我们完全就能够把火候再稍微调小一点,我们熬20到30分钟。熬制一直到浓稠小火
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