请问专做快餐外卖的我该如何推广营销？

快餐外卖行业跟其他行业不一样，它是一个相对较大众化的行业，假设你的快餐开的大自己又有资本则可以大运作，投入上一两百万元；假设不要规模既然如此那，大，没什么钱的也可以做，不租门店，不请人工，一个人在家自己做，30天也可以挣个几千元。因为这个原因不少年轻人有了创业的想法以后，第一考虑的就是餐饮行业；还有不少老板，原来的生意不好做了，想转行，进入餐饮行业也是一个很不错的选择。

　　但是，不少创业者带来一定不了解，餐饮行业的竞争实际上早已达到白热化的程度，为了争抢客源，每个餐馆都使出浑身解数，在这场惨烈的竞争中，一批一批的餐饮创业者倒下了，但也有不少新的餐饮创业者脱颖而出。在现如今的移动网络时代，假设你想从很多的竞争者中脱颖而出，还要一部分特有的打法。

　　选址

　　餐饮业想赢利，第一要做好选址，选址选好了才可以有客流，有客流了才可以有“钱流”，这是餐饮这行的 根本的生存法则。

　　1.“金角银边”。“金角”指的是：十字路口的拐角。因为十字路口天然具备的交通优势，你把店开在十字路口处，可以让四面八方路过的人都看到，无形中增多了不少曝光率；“银边”指的是学生上学或白领上班的一边，把店开在这个地方，促进学生上学、放学或白领上班、下班光顾，针对顾客来说十分方便。

　　2.车站旁。不管是公交站、地铁站还是大巴站，只需要在车站附近，你都可以够利用交通便利的优势，因为车站是个隐形的金矿，它可以帮你带去充裕的客流量。假设车站旁还有停车场，那就更好了，不仅可以处理无车一族的困扰，同时还可以给有车一族提供方便，这是 理想的状态，既然如此那， 低要求是什么呢？ 低要求是：从车站步行到你的店，时间不可以超越20分钟，步行超越20分钟，不少人就可以选择放弃。

　　3.傍名店。什么叫傍名店呢？就是把店开在著名的连锁店或者品牌店附近，例如：麦当劳、肯德基或星巴克附近。开在它们附近有哪些好处呢？因为它们本身就是一个超级大IP，它们本身就具备引流功能，你把店开在它们附近，就可以分享它们带来的客流，但是，要注意：不要跟它们做一样或相似的业务，你的经营范围要跟它们做一个区分，不可以名店卖什么，你就卖什么，那样你将超级难生存下去。

　　以上三点就是餐饮店选址的三大诀窍，这要求你在经营以前，一定要做好调查，满足以上三点的，你可以选，以上三点没有一点满足的，那你就要好好考虑一下了，不然但凡是选址错误，你就很大概率产生有店无客的局面。

　　产品

　　不少传统老店都拥有几道自己的招牌菜，这些招牌菜大多数情况下都是自己研发的，味道好，受欢迎，而且，在其他饭店吃不到这个味道。用目前网络的说法，实际上就是爆品。爆品的特点就是能在 时间吸引顾客，让顾客记住你，与其他饭店区分开来，还能出现良好的复购率。

　　因为餐饮行业的特殊性，爆品不太容易被竞争对手轻易模仿。故此，餐饮企业一定要打造属于自己店的爆品，找出现在->比较受欢迎的三道菜，用30天时间，把味道和品相做到 ，力求在顾客 次品尝时就认为太好吃了。

　　但是，有的时候，候只是产品好还不够，你还一定要要懂得“吆喝”才可以，唯有这样才可以够隐藏在整体中，却又能一眼看出来出产品的价值：分解产品属性。

　　在这方面，我们要跟雕爷牛腩学习一下。雕爷牛腩声称：我们要把食物做得详细入微，将每一款菜品都当作艺术品来打造。他们先说自己花了500万元从香港食神戴龙手中购买来了一份“金牌牛腩”的烹饪秘方，而且，说自己的“咖喱牛腩饭”中的牛肉来自鲁西黄牛精选牛腩，咖喱香料来自斯里兰卡和巴基斯坦等国的原产地香料，米饭来自日本国宝级大米越光稻米。

　　除了食材的讲究以外，餐具也非常讲究。雕爷牛腩宣称：筷子来自缅甸的鸡翅木，不但每双筷子都进行过抛光处理，而且，筷子上还有激光雕刻的“雕爷牛腩”logo，顾客用餐过后，还可以被当作礼物带走；碗也是特制的，不仅很厚重，而且，还在碗上开了一个拇指斜槽，这样完全就能够在端起来喝汤时勺子不至于乱动。

　　故此这个问题就告诉我们：你的产品本身好是不够的，你还需要通过宣传，把你产品的优势宣传出去，分解产品属性这一招，会帮你的产品很好地塑造起产品价值，隐藏在整体中，却又能一眼看出来出你的工匠精神。

　　目前不管是网络行业还是传统行业，都是很注重用户体验的，针对餐饮行业来讲，你的用餐体验好，可以让顾客出现愉快的用餐感受，当不短的一个时期不来后面，顾客会想念这样的体验，故此，餐饮行业的从业者一定要在用餐体验上多下一部分功夫。让食客慕名而来，或者抱着体验一下的心态过来尝试，这样才可以带来更多客流。引流

　　1.线下引流。餐饮店是一个 合适“吸粉”的地方。你可在餐饮店内 明显的地方，例如桌子上、墙上、收银台旁边等，贴上你们的微信二维码，配合一部分促销方法，例如扫描二维码特别要注意关注就可以成为本店会员，买单时可以立减5元，或者以后每一次消费可以打9.5折，然后把顾客加到你们的微信里。

　　你还可以主动出击，做一个二维码的牌子，中午时候去附近的一部分写字楼引流，只要有人扫描二维码， 天你就送一瓶矿泉水，次日就送一条口香糖，第三天送一包纸巾，写字楼中午时候不少白领都会外出用餐，人流量很大。这里注意一点：你在加时，一定要告知对方，以后会有一部分送券或抽奖活动，不然对方比较容易拿完奖品把你删掉。

　　2.线上引流。一个微店引流：先下载“微店买家版”APP，然后注册并在线登录微店买家版，点击下面的“搜索”，你会看到女装、女鞋、箱包等各自不同的品类，选择你需的品类，点进去有不少商品可以选择，然后随便选一个，点击“进店逛”，你就可以发现卖家的微信号，这样的卖家你去加他们，差不多通过率都在百分之80以上，因为他们不想错过任何一个有可能出现购买的客户。

　　除开这个因素不说，各位考生还可以尝试一下微信群引流：给你微信中的好友发个10元钱红包，让他把你拉到一个微信群里，要求这个群的人员数量不可以太少，而且，要是那种有价值的群，不可以是那种发广告的垃圾群，你进去后面，不要着急发广告，先和各位考生互动几天，混个脸熟，然后一个一个加好友私聊，这样通过率才会高。

　　软文

　　做餐饮行业，一定要学会利用朋友圈做软文推广，要记住不要直接发硬广，这样可能会造成别人把你拉黑，你发软广，写得巧妙一点，不仅不会被拉黑，还能打动顾客。

　　1.主打情感。这样的风格比较有感染性，容易打动消费者。例如：“舌尖上的旋律，味蕾上的芭蕾”“爱她，就带她吃一次××”“在这里，找到家的感觉”“吃点好的，很有必要”等等，这些都属于情感类的软文，用好了会有巨大的杀伤力。

　　2.主打悬念。就是提出一个问题，然后紧跟这个问题自问自答，让大家在好奇心的驱使下，主动引发思考。例如“是什么让他们垂涎三尺，欲罢不可以？”“在什么地方，他找到了自己的真爱？”“为什么每一次过后，她们都笑得无比灿烂？”等等，这些都属于悬念类的软文，用好了会引人特别要注意关注。

　　3.主打知识。你还可以按照节气、天气的不一样，推送一部分养生知识、食物忌口等方面的实用信息，并为用户推荐店里搭配的菜品。例如《吃什么补血？让我来教你这些补血的特色食材》《秋天“进补”吃什么？吃货们不能大意这些营养 时令菜！》，等等。从分享知识的的视角来写一部分软文，会让顾客认为你们的店十分注重营养和健康，可以很好地提高你们店的品牌形象。

　　4.主打生意火热。就是表现出自己的餐饮店生意火热，广受食客们的欢迎。例如“等位需一个小时，××餐饮店彻**了！”“揭秘××餐饮在北京火热的三大因素！”“××上海店，每天开业人满为患！上海人为啥爱××餐饮？”等等，通过表现出你们餐饮店的生意火热，来提供更多的客户见证，进一步影响更多的消费者前来光顾。

　　5.主打故事。就是通过讲一个故事， 后不经意间带出你的品牌，以此达到为餐饮店宣传的效果。读完后面各位考生都清楚这是个趣味性的小故事，但是，正因为它有趣，故此，不少人都会帮你传播，你的餐饮店也就从中达到了宣传和推广的目标。

　　活动

　　餐饮店也可通过一部分营销活动来吸引顾客，营销活动做好了，不仅可以吸引人气，也可提升品牌自己的影响力。

　　1.吉野家“靠脸吃饭”活动。前不短的一个时期，吉野家曾经开展过一次“靠脸吃饭”活动，就是你在吉野家吃饭时拍下一张自拍照片，在朋友圈里集赞，集到50个赞，完全就能够在下次用餐时，免费送一份“石锅拌饭”，这个活动一出来就引发了非常多的特别要注意关注和讨论，不仅成功地促销了新品，而且， 终达到了品牌推广的目标。事实上那就是吉野家抓住了年轻顾客爱自拍，爱晒朋友圈的心理，而且，这样的活动参加起来又非常简单，故此， 后针对粉丝和品牌来讲是双赢的。

　　2．呷哺呷哺的“砸金蛋”活动。呷哺呷哺火锅店曾经推出过一个“扫微信，全民砸金蛋”活动，就是你到他们店用完餐后面，他们会让你扫一下二维码成为他们的会员，然后就有一次可以砸金蛋的机会，金蛋里面的奖品涵盖：iPadmini、呷哺呷哺的优惠券， 高奖是10克的千足金金条。因为这些金蛋就摆在餐饮店的门口，故此，路过的食客看到别人砸金蛋，自己也想试一下，以此把不少本来到其他店消费的顾客给拉了进来。这样的方式各位考生也可试一下，这样的金蛋淘宝上都拥有得卖，成本不到1元钱一个，但是，效果却很好。

　　这些营销活动的成功，告诉我们：作为一名餐饮经营者，你一定要擅长于利用一部分营销活动来聚人气，这些活动利用好了不仅仅是可以促进销售业绩的提升，而且，可以为你的餐饮店提升知名度和影响力。

　　实用技巧

　　1.在顾客觉察不到的地方赚钱。这一条，实际上是不少行业的潜规则。在几十年的平日生活中，我们每一个人已经对平常的商品形成了价格认识和了解，但凡是你的定价超越了大家的意识，他就可以认定你们家价格很贵，不划算；相反，假设你的定价低于他的惯性认识和了解，他就可以觉得便宜、很划算，进一步对你们店出现好感。

　　比如，一瓶可乐，平日间是卖5元，但是，在大饭店里要卖15元，顾客就可以觉得这家饭店太黑了，价格很贵，进一步影响他对这家饭店的印象。既然如此那，在餐饮行业，同样有一个潜规则，就是把普通的大众菜定价低于周边的同行，让顾客认为你们店很实惠，不宰客，把那些顾客不太熟悉的菜品定价偏高一部分，在这些地方赚取利润。

　　2.巧送赠品。我目前居住的地方附近，有一家经营多年的饭店。这家店装修很普通，顾客都是附近的老街坊，但是，生意却很火热。他们店基本上算是把巧送赠品这一招用到了 。他们是这样做的：根据茶位，给每一位顾客赠送一份鲜肉大包，他们的厨师把这样的肉包子做得很大，顾客都认为占了便宜，很意外。他们还会给每个小孩子赠送一份焦糖炖蛋，小孩子认为甜甜的口味很好，家长认为孩子吃了有营养， 重要还是免费。

　　各位考生一定要记住，消费者要的不是便宜，而是占便宜。而有关赠品的选择，实际上不少，我的建议是，尽可能选择一部分实用性强的、可以反复使用的东西。假设你的顾客有小孩，那送东西给他的孩子比送给他自己效果更好。

　　3.学会设计套餐。我们出去消费，常常会看到餐厅推荐各自不同的各样的特价套餐，实际上这是一种屡试不爽的营销手段。这些这里说的的套餐，都是商家经过精心设计的利益更大化的招数和陷阱。当然了，你设计的这些套餐，要给消费者自由选择的余地，不可以强迫，不然就适得其反了。

　　在设计套餐以前，你要对你们餐厅的经营情况做一个具体的分析：什么菜品是顾客 喜欢的，什么是第二喜欢的，什么是不太好卖的。我建议这些数据，你要亲力亲为地从每天的账单上查看，而不是找哪些高管聊几句就下定论。设计套餐这样的直接影响到日后收入的策略性判断，客观上来说还是建议各位考生要谨严、客观。

　　既然如此那，大多数情况下的做法是：把顾客 想要的东西作为鱼饵，先把他的注意力吸引过来，再列出这个套餐原价和目前特价的对比，更好差价大一部分，让顾客有购买冲动，而套餐内的其他品种大多数情况下是他们平日间消费的第二或第三选择，其实就是常说的说可买可不买的东西。在每一个套餐的设计阶段，各位考生一定要把利润计算好，还需要照顾到顾客的消费习惯。

　　各位考生一定不能认为营销就一定要追求新、奇、怪，实际上不少手段之故此，被广泛地运用到各行各业，甚至世界500强企业多年来都坚持使用，就是因为这些手段是被市场验证过的是行之有效的。办法不怕旧， 重要是有用。

　　定位

　　不管任何餐饮店，都不可能满足全部顾客的需求，正这里说的众口难调。故此你不为了自己开一家餐饮店，就要去讨好全部人，你只抓住一些顾客，让他们爱上你就够了。故此，在你进入餐饮业的那一刻，你就应该做好目标顾客的定位，要清楚自己是面对哪一个消费群体的，确定好后面，就要大胆做出取舍，针对自己的目标顾客，要尽力去服务好，让他们成为你的死忠粉，这部分人是你以后发展壮大的基础；相反，假设你没有做好这个定位，全部消费群体的需求你都想满足，到头来，可能你哪个群体的人都抓不住。

　　这个问题就好像做人一样，你没有办法让全部人都爱你，恨你的人你再怎么努力，他也不会爱你，你也没有必要理睬他们，你能做的就是让爱你的人更爱你，这个问题就够了。期望我的一部分建议能给你带来帮，可以特别要注意关注我私信交流。

高权重网站软文发布