旅游酒店的星级评价,既是对旅游酒店硬件设施的考评,也是对卫生、安全、餐饮等软服务的认证,更是诚信和信用的标志。为了有效治理星级酒店乱象问题,让星级酒店重获消费者信赖,
第一,加强对于酒店卫生状况的监督。我们可以借鉴西方一些国家的良好制度,比如引入职业调查员,不定期暗访、公开调查报告,让监督更规范,也更日常。
第二,酒店也需要对原有的管理流程进行创新或者使用新技术来改变。比如有的酒店使用视频记录仪来记录服务员打扫房间全过程,也有酒店对茶杯等进行统一收集、消毒、更换,不在房间里进行洗消等,这些都不失为一种很好的尝试。
第三,完善星级酒店的星级评定制度。一方面,在“挂星”环节,做到公开公平,对消费者意见的重视和采纳需要继续加强,进一步提高分值比例。另一方面,在“摘星”环节,必须做到有效有力,只要发现名不副实,特别是出现了重大舆情,该摘星的摘星、该降级的降级。星级评定机构要不定期召开会议,对那些出现严重问题、影响十分恶劣的星级饭店,第一时间拿出处理意见。
第四,酒店也需要更新管理理念,提升管理水平。随着人们消费理念的升级,消费者对服务和体验感越来越重视,会以更挑剔的眼光来审视星级酒店。因此经营者们也需要切实提高服务质量,着眼于整个酒店内部的制度转型升级,以此来带动酒店本身的发展。
六. 趋势分析
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