奶酪是什么意思，cheese是奶油吗

奶酪是什么意思？

奶酪是牛奶脱乳清发酵后产品，含脂肪和蛋白质，奶油是从牛奶中分离的脂肪，由少量水和脂肪组成，不含蛋白质，人造奶油是用豆油做的

奶酪英文名cheese，音译过来就是芝士，又名干酪是一种经过发酵而来的牛奶制品。古人传说奶酪起源于于西亚，在古罗马时期奶酪也是一种表达赞美和爱意的礼物。

奶酪，又名干酪，水中发酵的牛奶制品。与其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过来过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也是因为这个原因更丰富。

每公斤奶酪制品都是有十公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，磷和维生素等营养成分是纯天然的食品。就工艺来说，奶酪是发酵的牛奶。就营养来说，奶酪是浓缩的牛奶，奶酪也是中国西北蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在既然如此那，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪，又叫奶渣。世界出口奶酪多的国家是荷兰。

cheese

英[tʃiːz] 美[tʃiz]

n. [食品] 奶酪；干酪；要人

vt. 停止

adj. 叛变的；胆小的

cheese有奶油的意思么？

没有。cheese是奶酪，奶油的英语单词cream。奶油和奶酪都是奶制品，但两者是有很大区别的。奶油是牛奶中的脂肪经过一部分特殊的方式进行浓缩，后得到的一种半固体型的产品，奶香味很重;奶酪的颜色是乳白色的是用牛奶或者奶油经过一部分处理后面，让它发酵形成的一种固体食物。两者的用途也明显不同。

没有。cheese唯有奶酪和芝士的意思。实际上奶油芝士的英文名字是creamcheese。

奶油奶酪是很柔软的，特别是打发后面，感觉可以直接吃了。其实就算不打发也是可以直接吃的呢，夹着面包或者是淋上一点蜂蜜，甜到内伤了。后，奶油奶酪的脂肪含量是很高的呢，真的不要吃多，不然会胖到飞不起，用来做成下午茶甜点比较适合哦，早餐，不合适吃太甜，热量太高的食物。

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