
考二级营养师科目主要有:营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养详细指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握并熟悉食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 通过本次考试,达到成绩分数线的考生将颁发公共营养师国家职业资格证。
营养师考试科目,涵盖了基础知识、技能知识这两科。两科所涉及到的考试内容是不一样的,基础知识:这当中涵盖了医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等等,基础知识的考查主要是以营养学为中心,饱和营养学之外的各自不同的基础知识和内容。
公共营养师考试科目有《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题),这当中职业道德和理论知识考试的题型是选择题,采取题卡答题。专业技能考试的题型是综合应用,采取纸笔答题。
营养师各等级考试均唯有一门科目,注册国际营养师考试考核的主要内容主要涵盖营养学概论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养有关疾病等八个部分。
注册国际初级营养师考试的题型是客观题+主观题,采取机考(使用电脑作答)方法。
注册国际初级营养师(CIPN)考试的题型:判断题(每题0.5分×44,共22分)单项选择题(每题1分×50,共50分)名词解释(每题2.5分×4,共10分)简题目作答(每题9分×2,共18分)。
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