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维吾尔族是一个十分热情好客的民族，每当客人来家里做客时，主人都会热情招待。
客人来到后，主人在门口热情迎接并互相问候。待客的第一个程序(xu)是请客人喝茶。在喝茶时，要送上馕(náng)、方糖、葡萄干、杏干、瓜果以及各种点心。
喝过茶后，就该吃饭了。用什么样的饭菜招待客人，根据不同的客人而定。如果是远道而来的客人，常做“玉古勒(le)”来招待，饭里有面有汤，吃了好解除疲劳;如果是要好的朋友来做客，常做的有包子抓饭、油炸包子、拉条子和各种炒菜。
吃过饭后，后一道程序是喝茶或用水果。维吾尔族人民待客真是又热情又周到。
1. 维吾尔族招待客人，第一个程序是_______________，喝过茶后________________，后一 个程序是_____________________。
2. 用一两句话概括这段话的主要内容。
__________________________________________________________。
参考答案见下页
