泡大豆用什么水泡的大，黄豆可以只接泡在水里长出豆芽吗

温水

可以是稍微有点温的水，水太凉泡的比较慢，水的温度太高，泡出的质量不好。泡发黄豆芽用凉水就可以，假设着急吃，时间短也可用温水。同时，上面要盖上布施加一定的压力，才可以使豆芽生长的又肥又壮，选择室内温度也非常的重要。

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泡黄豆大多数情况下选用温水很好。不要选择过热的水，也不能选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡10个小时左右完全就能够制作豆浆了。

正常情况下使用热水浸泡速度会很快，但是，温度越高，黄豆受到热水刺激后，纤维素会硬化，不利于制作豆浆。而且，这当中的纤维素和大豆异黄酮超级难稀释进热水之中。

使用温水可以有效的软化这当中的纤维素，摄入人体可以增多饱腹感，又可以降低对胃肠道的刺激。将黄豆洗干净，烧两倍黄豆的开水，黄豆和开水一起倒入保温杯中浸泡两小时就可以；

大多数情况下来说，用温水大概五六十℃来泡大豆是适合的。因为过低或过高的水来泡不合适增大大豆的膨胀程度。

黄豆泡豆芽的做法：盆子放入要泡发的黄豆，详细可因需选择大小。将放入盆中的豆子泡上一上午，将盆里的豆子与水同时倒进先备好的筛子中，这样即能将水沥掉还能去除一部分小的杂质。再将水份沥的差很少时可以把的桌子支起来，桌子好选用家中吃饭用的桌子，因为面积可能会大一部分，然后将黄豆倒在桌子上。放好黄豆以后，故将他中比正常豆子大的豆子都挑了出来，然后直接用做其他配菜中，因为这些黄豆的胚芽不了解在什么因素下已经受到破坏是不可能生出豆芽的，故此，要挑出来。 把那些挑选完正常豆子大小的黄豆倒入启动备好的泡沫箱子里，箱子底下好用筷子扎一排小孔，以便豆子宝宝在发芽的途中吸收到有效的氧气。每天给黄豆换一下水，换水时要记住要用温水，房间温度可以，两三天完全就能够生出豆芽了。望采纳！！！！！！

黄豆中有湿豆子怎么泡？

黄豆里面的石豆子是泡不软的你怎么泡他都是干干硬硬的再一个就是泡上24小时完全就能够泡起了，泡时间短，根本泡不起。要是黄豆里面的互豆子，也可给它挑出来。挑出来的石豆子给他炒熟了可以吃。要是做豆浆的湿，豆子就不需要给他挑出来，这样豆浆机就给他也磨碎了。

要么挑出来，要么延长泡时间。这里说的的“石豆”并非永远泡不开，不少是需更长的水泡时间。

何谓“石豆”“石豆”，俗称铁豆子，贼豆子。黄豆的颜色，外观都好挑选，唯一不可以肉眼判别的就是，有一种豆子坚固不化，外观上一模一样，但经过八小时浸泡后，正常的豆子都变了身形，增肥了不少，但有一种却丝毫不受影响，就像那怎么也吃不胖的柴骨人，不仅身形不变倒在碗里的声音还脆生生的响，就叫“石豆”。

30摄氏度以下清水浸泡4-10小时即变软。 豆笋又名豆筋。此品以黄豆为原料经过十几道工序提炼而成，营养丰富。本品食的方法不少，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜，营养丰富、香嫩绵软、口感嫩滑、食用简单。

泡发黄豆应该用冷水。

黄豆用凉水浸泡半天我们完全就能够明显看到黄豆膨大不少了。故此，用黄豆发芽时，我们大多数情况下晚上浸泡一晚次日完全就能够捞出来启动发芽了。

因为黄豆皮太薄，假设用开水烫容易将里面的胚芽烫死，故此，黄豆催芽是不可以用开水烫的，多其实就是常说的三十多度的温水浸泡，这样可以提高黄豆萌芽。

黄豆用热水泡易出芽，

1、黄豆在较热的水在保温杯或者保温壶中泡。

2、大多数情况下情况下黄豆泡240分钟，放在干净的容器里(不可以沾油)下面放一干净的垫子滴水，每天淋水2-3次，冬天用温水，约1周就可以，上面可盖一湿毛巾。总而言之，使黄豆保持温暖，潮湿，但不可以浸在水中。

3、为了迅速的泡发，放在保温壶里半小时，因为就算放到大多数情况下的容器里面，水也会渐渐的冷却起来的。

主料2人份 青豆200克

辅料 干辣椒3个、辣椒酱10克、色拉油2大勺

生抽1大勺、醋1大勺、白糖少许、芝麻油1小勺

步骤1

青豆是我家近常吃的菜，别看豆子小，作用可大着呢。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、健脑益智的作用，更加重要的是，它可以预防脂肪肝的形成。此外青豆中富含各种抗氧化成分，可延缓身体衰老速度，同时具有消炎、光谱抗菌的作用

今儿这凉拌的吃法，不仅做起来简单，也很合适现如今越来越热的天气。有一点需要大家特别注意，煮好的青豆大多数情况下会有点青涩味儿，故此，用作凉拌，辣椒油一定不可以省略，好再点几滴芝麻油，香味就更完美了

步骤2

锅中放宽水，水烧开后放入青豆

步骤3

将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

步骤4

冷却后的青豆中加入生抽

步骤5

再加入适量醋

步骤6

再按照个人口味加少许糖

步骤7

另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

步骤8

将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

步骤9

后加入少许香油，拌匀就可以

烹饪技巧

青豆煮熟就可以，不要煮太久，会失去韧韧的口感，缺乏嚼劲儿

油烧热，熄火后再放入辣椒，放得时间太早辣椒容易炸糊

辣椒油好不要省略，假设不可以吃辣，可以一定程度上减少辣椒的用量

天热时，拌好的豆子冷藏后面食用效果更佳

醋泡青豆主要就是以醋和青豆为原料，搅拌而成，让青豆充分吸收酸酸的醋汁，味道会更好。

做法一

材料

青豆250g、醋适量。

青豆250g、醋适量

做法

1.用原香醋浸泡青豆，浸泡15日

2.第一，醋泡青豆的做法实际上很简单，而醋一定要是人工酿造的。

3.然后只把买来的青豆用清水认真的洗干净后，再慢慢的把它们放入一个广口瓶内。

4.将原香醋倒入瓶中，淹没青豆，可是青豆只可以放在瓶子的二分之一处，因为次日，你就可以发现青豆胀起来了。

5.这时再加醋淹没青豆，如是者二三次，直至青豆不可以再胀高为止。五天后就可食用。

1，将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。

3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后就可以食用

1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。

2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。

3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆就可以

用料 黄豆 红椒 泡菜水 黄豆辣椒泡菜的做法 黄豆泡胀，过水煮熟红椒晒至半干，切小块泡在泡菜水中，就得了！