快过年了家里煮肉蒸馒头写篇日记怎么写，二年级蒸馒头的日记怎么写

快过年了家里煮肉蒸馒头写篇日记怎么写？

你喜欢吃又大又圆的馒头吗？你是否有发现蒸熟的馒头比生馒头大呢？今天，又到了妈妈蒸馒头时间了。

我在一边静静地看着妈妈是咋蒸馒头的。第一，妈妈把盆和手洗干净；然后；妈妈对了一碗温水倒进盆里，拿来一袋酵母粉，倒了半袋，用手搅匀；后，用一个小碗往盆里加面粉，一边加，一加揉。不一会儿功夫，就揉成一个大面团，光光的，就像我的小肚皮，妈妈在面团上盖了一层薄膜，然后加了一个盖子，就把盆放在了太阳底下，发面完成了。过了差很少一个小时，妈妈揭开盖子。我过去一看，哇！盆里满满的。我发现面团上都是小蜂窝。妈妈说：“这是面发好了，该蒸馒头了。” 妈妈把面团放在面板上，又加了干面，使劲揉，揉成长长的一条，用刀切开，揉成一个个小小的馒头。揉完后，妈妈在馒头上盖了一块毛巾，大概十分钟，妈妈就把它们请前往了锅里，放到了火炉上，说：“再过半个小时完全就能够跟白馒头见上一面了。”妈妈熄火后，过了一会儿，揭开锅盖。这时的馒头挤满了锅比生馒头大多了，我迫不及待的拿了个馒头跑了。

二年级蒸馒头的日记？

原料：面粉、发酵面（老面）、水、碱。 制作方式：

1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；

2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可按照自己喜欢的口味添加），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，在旺火上蒸二十分钟，取出就可以。

做白面馒头的心得体会？

我自己白面馒头有几十年的历史，从启动用老肥面发面，等发好再用碱那种做法好吃口感好，但有的时候，出现碱大或碱小，碱大了馒头就可以开花，假设碱小就可以发酸。

目前好蒸馒头，可以使用酵母，操作起来就方便多了，用温水将酵母粉和面粉和好面，等一个多小时就好了。只是认为还是怀念之前的味道。

帮妈妈做馒头作文怎么写？

今天，我和妈妈在家做馒头。第一，备好材料，有：面粉、水、甜馅儿和咸馅儿。再把面粉倒进大一点的碗里，又倒入适合的水量，边倒边用筷子搅拌。

马上，用水去和面。突然，认为脸好痒，用手一摸，妈妈见了，哈哈大笑，我察觉不太对劲，我跑去照镜子。原来，我成了“白胡子老爷爷。”

我马上洗完脸，又继续和面，妈妈说：“再和一会儿，就可以包了。”

启动包了，我先把面粉揉了一个圆，又慢慢地弄成了一个“小碗”形状，再放进馅儿，再把开口处合拢，一个馒头就好了。我又反复做了哪些，妈妈也做了不少比我多的多呢！

后一步，把全部馒头放进锅里蒸。大约40分钟后，馒头就出锅了。

我和妈妈嘴馋就先尝了尝，哇！好吃的不可以了！

春节蒸馒头的正确方式？

第1个步骤：首选把酵母粉、白糖放到碗中，然后加入适量的温水搅拌开，水温略微比手背高一部分完全就能够，温水可以更好地激发粉的活性，要记住不可用开水，不然酵母菌都都烫死了。



第2个步骤：把混合酵母粉的温水，分多次少量的倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成无干面粉的大面絮完全就能够了，面粉和水的比例差不多控制在1斤面粉，4~5两水完全就能够了。



第3个步骤： 启动和面，把搅拌的大面絮用手揉搓在一起，和面时要注意做到“三光”，“三光”指的就是手光、盆光、面光，揉成一个光滑的大面团后面，盖上保鲜膜静置发酵。



第4个步骤：发酵的途中因为温度明显不同，差不多需30~90分钟，面团发酵后后面，能看到面团的体积明显变大2倍以上，拉起来后面可以看到密集的蜂窝状。



第5个步骤：面团发酵好后面，启动揉搓排气，揉时间越长，蒸出来的馒头口感越劲道。



第6个步骤：面团揉搓排气后面，先搓成长条，分成大小适中的面剂子，然后放在手掌里反复揉搓成光滑的馒头坯子。



第7个步骤：蒸馒头时温水下锅，下不用太紧张着开火，让馒头在锅里二次醒发15分钟左右，然后开大火，水烧开后面转小火继续蒸20分钟左右。



第8个步骤：馒头蒸好后面，关火焖上3分钟，然后揭开盖子，揭盖子时，需要在温暖的室内揭开，防止锅盖上的水滴到馒头上边。