"皮儿有红又有绿，长在树上真美丽。"你知道这是什么吗?它就是苹果。
苹果是世界上栽种面积广、产量高的水果之一。苹果树具有结果早、产量高、适应性强、寿命长等特点，它是既能绿化环境，又有较高经济价值的植物。
苹果的品种很多，全国约有100多种，常见的有：红元帅、黄元帅、红富士、新红星等一些品种。其中，天水花牛村的"花牛苹果"为有名。它以肉质细、汁液多、口感好、香气浓郁、风味独特而闻名遐迩，远销国外，我们的家乡天水也被誉为"花牛之乡"。
苹果不公好吃，而且营养价值丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，含有糖、蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁、锌及维生素C等。苹果有润肺、解暑、开胃、止泻的功效。俗话说："一日一苹果，医生远离我"，有的科学家和医生把苹果称为"全科医生"。
苹果除可以生吃外，还可以加工成果酱、果汁、饮料、奶昔、苹果羹、苹果沙拉等。苹果浑身都是宝，苹果皮具有抗氧化性，可以预防肺癌，种子可以提取蛋白质和脂肪。
朋友，你了解苹果了吗?
