一碗色彩缤纷的粥，散发着吸引人的香气，每逢腊月初八，家家户户都会吃上这样的食物，它就是腊八粥。
提到这样的奇特的粥，它的来历也颇具传奇色彩。古人传说，明朝开国皇帝朱元璋，小时候给大地主放牛，过着吃不饱穿不暖的生活。那一天正好是腊月初八，他已经放了一天的牛，到晚上还没有吃上一顿像样的饭，于是他就去野外找东西充饥。
突然，他在田里发现一只老鼠匆忙逃进洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中意非本地发现了各自不同的各样的粮食。朱元璋马上掏出来了一大堆五谷杂粮，小米、花生、红豆、玉米…煮了一锅粥，认为很是美味可口。
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