色香味俱全的美食作文，写荣昌特色美食的作文怎么写-华宇考试网

色香味俱全的美食作文？

爆炒小龙虾算得上色香味俱全。被油炒得通红油亮，与雪白的葱蒜相间，荤中有素，红中有白，虽别无它色，却格外吸引人。加上其散发出的孜然浓香，真是令人口水飞流直下三千尺呢！

爆炒小龙虾虽是一道海鲜，但做法却十分简单：先将锅烧热，放油，放入少量葱、姜、蒜，再将小龙虾倒入锅中爆炒，加入一定程度上的盐、孜然、茴香调味，后焖个20分钟，小龙虾就完成了。整个过程迅速简单，时间不出30分钟。

小龙虾剥着很简单：第一把头部去除，然后把长在腹部至尾部的壳剥开，吃这当中的肉就行了。

小龙虾的肉质鲜嫩，咬起来筋筋道道，含在肉里的汤汁一咬即出，令人回味无穷。我吃小龙虾时，总是先用嘴吸出头部的汁液，然后再把肉剥开吃掉，汁肉结合，不胜享受。

有次巧逢过年我们吃小龙虾，望着满盆红通通的小龙虾，我心生灵感，从此，小龙虾有了别名-“满堂红”！

写荣昌特色美食的作文？

荣昌卤鹅-盯一眼就走不脱的美

位于重庆西部的荣昌，被誉为客家族文化的活化石。在中国漫长的五千年历史变迁中，有着现代森林都市的说法的荣昌反而古往今来的文人墨客，甚至是帝王将相们公认的昌盛之地，文杰地灵，人才辈出的同时也是不少古文化发迹的摇篮。

在这样一个自然与现代相融合，过去与未来故事相交织的城市的大街小巷子里，你会发目前琳琅满目，让人应接不暇的各自不同的小吃店中，多的居然不是那些网红打卡店铺，而是一家家或是低矮楼檐的苍蝇小馆，又或是砖瓦加盖的豪华饭店内贩卖的卤味鹅，二者也正是我们今天要说的荣昌当地著名特色美食-荣昌卤鹅。

1、荣昌卤鹅的历史传说

荣昌卤鹅的前身实际上是来自广东潮汕地区的特色美食-卤鹅，卤鹅作为当地的特色潮菜拥有着漫长的历史，后来伴随着时代的蓬勃发展和进步与经济文化交流的深入，卤鹅也传入了当时的荣昌，在经过了荣昌客家人三百多年来的持续性改善，卤鹅渐渐成为了代表着荣昌地区的特色美食。

后来在荣昌的卤鹅渐渐脱离了原本的名字，甚至喜爱它的人为了命名还有区分这样的独特的地区美味，还予以这样的味道冠上了荣耀的荣昌的名字，发展到了目前就变成了重庆乃至全世界都为之喜爱疯狂的，独属于荣昌地区的荣昌卤鹅。

既然如此那，这样的荣昌卤鹅又拥有着怎么的故事呢？

有关荣昌卤鹅的说法实际上有两种，这当中的一种说法是当年的商队在途径广东时因为卤鹅的美味还有可以长久保存的特点，因为这个原因被当时的商客们非常多的带上充当旅途中的改善伙食粮食，然后再启程去荣昌时，卤鹅的美味就伴随着商队吸引了荣昌的人。

不过按照蓝勇先生的《巴蜀江湖菜》中的记录，近代有关荣昌卤鹅的说法实际上更的偏向于是当初的卤鹅是由乔迁的客家人带过来了的，四川的历史上有六次的大规模移民，元末明初时期战乱频发，百姓民不聊生，客家人的族长为了保护族人第一个提出了迁徙，当时的战火还没有蔓延到客家人暂居的村落。

因为这个原因针对要离开祖祖辈辈生存的地方不少人还是不愿意的，因为这个原因深谋远虑的客家族族长带着部分愿意跟着自己一起离开的族人去了外界找寻合适落脚的地方，途径潮汕地区饥饿的客家族族人闻到了卤鹅的香味，便驻足了下来，好心的卤鹅店店长见到客家族一行人风尘仆仆的样子，这当中还有小孩子饥肠辘辘的看过来，于是就做了将做好的卤鹅打包交给了客家族的族长。

于是客家族一行人暂时逗留在了广东，后来因为饮食的不协调水土不服，客家人不可以不选择离开，只不过离开以前他们打包了一份当地的卤鹅，后去了四川，定居在了荣昌，将自己沿路改良过的卤鹅做了出来开了一家店，甚至在求学者过来时毫无保留的交了出去。

这样的气度让当地人针对他们的接受度变得更高，后美味的荣昌卤鹅就这样在客家人的手中交叉替换给了荣昌地区，后风靡全国。

2、荣昌卤鹅的风味特色

要说这荣昌的卤鹅与潮汕地区的卤鹅有着人怎样的不一样，那就不可以不说去制作的主要材料-鹅了。在潮汕地区用来卤鹅的鹅会选择当地的良种狮头鹅是世界上大型鹅种之一，成长快速而且，肉质鲜美是潮汕地区的主要食用食材。

而荣昌卤鹅而是选用了当地的特色白鹅，虽然个头相较于狮头鹅比较的小，但是，它的肉质却比狮头鹅更的可以吸收食材的味道还有鲜嫩紧实，故此，对比起潮汕那边选用的狮头鹅，荣昌卤鹅更的注重味道的腌制吸收，还有品相上面的色泽和肉质鲜嫩的保持程度。

一般的老饕们都清楚荣昌卤鹅一身是宝，除去了一身可以他用的白毛外差不多全身上下都可以以卤煮食用，将处理好的白鹅往陈年的老卤水往里面一浸泡，放上了各自不同的的佐料腌制入味，后出锅时颜色要正味道要鲜。

熬煮的骨头浸满了汁水放进嘴里嚼一嚼又香又脆，混合着卤水的香与肉质的鲜嫩基本上是都的精华所在，尝过了骨头的酥脆后这时完全就能够尝一块带着皮的肉，肉汁在嘴里喷发，肉的软糯与皮的焦脆混合在一起越发的适宜，正宗的荣昌卤鹅拥有着让人一吃就停不下来的魅力，不了解不觉的吃空了盘子还会尤嫌不够的吮吸着沾着汁水的手指，发出啧啧的响声。

你问什么是一道好的料理？

要我说大约就是荣昌烤鹅般，清盘不够的感觉吧。

3、荣昌卤鹅的营养价值

鹅肉拥有着人体生长发育的不少必备营养是接近人体组成所需的营养肉类，从生物学上来讲，鹅肉拥有全蛋白质，全高质量蛋白质的高质量肉类之一，其所含脂肪很低，可以满足不一样人群的需求，满足老人小孩的营养易消化，还有减肥女孩们的容易拥有饱腹感而且，美味的要求。

按照李时珍所著作的《本草纲目》中就有记载‘鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害’，表达鹅肉虽然是大众营养美食，但是，却依然也存在着一定的弊端，例如气火旺盛的患者就不合适食用，但是，针对那些身体虚弱气血不够的人来说鹅肉就是天然的补品，不管怎样烹饪做出来的都不损害其本身的营养价值，特别合适在冬天食用。

而中医中有关犹过不及的观念则觉得鹅肉不合适与鸡蛋同食，虽然两者都是高蛋白高营养的补品，但是，虚不受补和适可而止的道理则是在数千年前就已经被很多现任前辈应证过了的。

4、结语

荣昌卤鹅承载着的是一代人的回忆是客家人融入中国这个各位考生庭早的代表证明，其美味也伴随着它的美名扬名世界。

讲解中国美食的作文？

我并非一个美食家，但是，我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的的视角来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且，我在饮食的途中还会注意各自不同的膳食的合理搭配，例如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻不少人都在追求这里说的的绿色食品，这证明大家对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

　　中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系大多数情况下是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

　　粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜涵盖珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，擅长于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握并熟悉火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

　　我给各位考生说几种蔬菜不明白各位考生喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。

　　豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

　　豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

　　青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。各位考生可以学着做。

有关我喜欢的美食的作文？

我喜欢的美食-披萨古人传说，马可波罗将我们大街小巷随处可见的大饼和面食带回意大利以后，经过各自不同的加工和改良，制成了现目前大家常见的意大利面和披萨。

这当中我喜欢的要算是披萨了。现目前的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超越200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着很多消费者的目光。披萨的表面是芝士馅料和各自不同的配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，不管是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。面饼和普通大饼一样，但是，不管你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各自不同的地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味;美式铁盘的面饼香脆可口，更合适喜欢快餐的大家;还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更浓郁…… 这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。目前披萨也成为了“快餐”，故此，不管大街小巷，都拥有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力? 现目前的披萨融合了中西方各自的特色，既保留了中国原有的风味，又结合本土的口味需求，难怪目前的披萨越来越受中国人的欢迎了。我也对披萨的喜爱也一天比一天浓厚起来。