食品质量食品安全食品卫生是什么意思三者之，食品安全和食品营养检测有什么-华宇考试网

食品质量，食品安全，食品卫生是什么意思，三者当中的关系是什么？

通俗的说食品质量是描述产品品质好不好的，食品安全的描述产品对人的健康危害性大不大，食品卫生是描述产品生产和储运过程是不是干净卫生的。其实就是常说的说食品质量好的产品一定是安全的是卫生的；安全的食品一定是卫生的但是，品质好不好是特级的还是一级的还是其它级别的就不好说了；而卫生的食品只可以说没有杂质而且，生产储运过程环境不脏，微生物危害很低，至于它安不安全质量好不好就不好说了。

食品安全和食品营养检测有哪些区别？

食品营养与检测-该专业培养具有综合运用所学化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检验、教育学等学科基本理论和实践技能，从事食品营养详细指导与产品开发、食疗保健、食品质量监督检验、食品生产等与食品营养、食品检验有关的技术、管理、教学和科学研究等工作的针对人才。食品营养与检验教育的就业方向职业技术学校，食品行政管理部门、食品质量检测部门、食品与饮料生产企业、食品与饮料营销企业从事技术管理、质量检测、产品营销等。食品营养与检验教育的讲解学制：四年授予学位：教育学学士。食品营养与检验教育的主要课程无机化学，分析化学，食品化学，食品微生物学，食品营养学，食品卫生学，食品标准与法规，食品机械与设备，食品工艺学，食品感官检验，食品毒理学，食品理化分析，食品检验与分析，食品微生物检验，食品质量管理，环境科学等。

食品质量与安全专业：食品生产和流通企业的质量管理、检测等工作；能胜任卫生疫情防控、进出口商品检验、技术监督和工商行政管理等机构中与本专业有关的工作；也可以从事食品安全研究、食品教学和食品卫生监督检验单位的工作。主要专业课程：有机化学、生物化学、微生物学、食品品质学、食品卫生学、营养生理学、食品理化检验、食品微生物学检验、动物性食品卫生检验学、食品感官科学、食品毒理学、食品卫生监督、食品质量与安全控制工程、食品行政法规与标准、非传染性流行病学、食品免疫学及技术、动植物检验检疫、食品工艺学等。

食品不安全或不卫生详细指什么？

食品不安全

涵盖：

（一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康导致危害甚至死亡的食品；

（二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康导致危害的食品；

（三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；

（四）相关法律、法规规定的其他不安全食品。

世界卫生组织列举的十大不健康食品分别是：

一、油炸类食品

二、腌制类食品

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

五、汽水可乐类食品

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

七、罐头类食品（涵盖鱼肉类和水果类）

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各自不同的雪糕）

十、烧烤类食品

《餐饮经营许可证》和《食品卫生许可证》是一个意思么？

是一个意思。

　　食品卫生许可证简称卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审核查验批准后，发给的卫生许可凭证。

　　餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。按照2023年6月1日启动施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。

　　2023年2月底正式出台的食品安全法，确立了中国的食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。按照这部法律，自2023年6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。

　　同时明确，餐饮服务经营者在2023年6月1日前已经获取食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按相关规定换发餐饮服务许可证。