煮茶和泡茶的区别，煮茶和泡茶有什么区别,各适应什么茶

煮茶和泡茶的区别？

1、投茶量明显不同：泡茶时茶叶放3-6克，黑茶青茶放7-10克，但是，煮茶的投茶凉是泡茶的2/3,投茶量不要多，求其好滋味就可以；

2、口感和香气明显不同：泡茶主要是掌握并熟悉好茶叶的用量和水温，能使茶味道更好；

煮茶能把更多的内含物质给释放出来，茶汤味道更丰富；

煮茶和泡茶有哪些区别？

一、香气口感明显不同

泡茶重香气，煮茶重口感；

二、水温明显不同

泡茶温度不固定，煮茶整个过程在100℃；

三、内质明显不同

泡茶浓度很低，煮茶浓度较重。

煮茶和泡茶有哪些区别？

1.口感不一样

泡茶：主要掌握并熟悉好茶叶的用量和水的温度，就可以使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。出水后看叶底，闻叶底都可以够很直观的表现出来。

煮茶：可以把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更软滑，味道也会更甘甜。

2.茶量不一样

泡茶：大多数情况下茶叶放3克～6克就可以，黑茶、青茶类，还需多投放一部分，大约7～10克左右。

煮茶：煮茶的投茶量减至平日间冲泡量的2/3，投茶量不要多，以求其好滋味就可以。详细比例可以按照茶叶、水量的不一样慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不要多，多了太浓影响口感。

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