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饮食礼仪

《礼记》中著：“夫礼之初，早时间是在饮食。”

孟子曰：“迎之致敬以有礼。”宴会主人可以在门口以握手礼欢迎宾客。而入席后，餐桌上的座次则更为讲究。餐桌的上首是主宾，以坐北朝南为尊；而宴会主人则坐主宾左方，称主陪；主宾右方则为副陪。寿宴中的寿星，婚宴中的新郎新娘，都算是主宾。

而作为客人，坐姿是非常的重要的礼仪。客人入席，坐姿应端正，不可脚蹬椅子，也不可桥二郎腿，更不可以抖脚。而女宾的坐姿，则更应端庄：两腿不要伸直，更不要分开。

可以在主人的左侧，而撤盘可以在主人的侧右。而主人向宾客咸菜时，要注意献菜三不：第一，鸡不献头；第二，鸭不献尾；第三，鱼不献脊。一定要把好吃的一面献给来宾。

上后一道菜也有讲究。大多数情况下用鱼来压轴，表示富贵有余。要记住，后一道菜请不要上蛋，有叫客人滚蛋之意。

吃饭五忌

第一，毋抟饭。吃饭时不可将饭捏成团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

第二，毋放饭。要通道入口的饭不可以在放回饭器中，人家会感到不卫生。

第三，毋扬饭。端起食具吹饭粒以散热气，这样的行为也会被当成是没有家教。

第四，毋刺齿。进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如要剔牙一定要等到饭后才可以。

第五，当食不叹。吃饭时不可唉声叹气，这里说的“唯食忘忧”不可哀叹。

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第一，要吃粗粮和各种食物。

　　食物太过精细一个方面导致脂肪和热能过剩，同时又导致某些营养物质的缺少。为了我们自己终身健康，故此从我们还小时，就要注意多吃粗粮，我们可以常常主动向父母提出建议。这不仅关系到我们自己的身体健康，同时对我们的父母来说也是很有利的。

　　第二，早餐不可马虎。

　　我们之中有不少人每天早上会把早餐省略掉，就是为了多睡一会既然如此那，十几分钟。也有一部分人虽然也吃，但不过其实就是常说的随便对付一下罢了，根本没有把早餐提到健康的高度来重视。

　　我们正处于生长发育的阶段，体内能量消耗得很快，贮存的营养物质少，需营养物质的供应更要及时。因为这个原因，早餐需吃好，吃饱。很多人因为不吃早餐或吃得太少又不好，每到上午十到十一点便会感到体力不支，脑力也不易集中，影响听课效果。甚至很小一部分人会出现头晕、眼花、出冷汗、心跳等低血糖症状，甚至出现昏厥，直接影响身体健康。

　　第三，多吃蔬菜和水果。

　　我们目前的中小学生就已经不少人有便秘的毛病了，终因素动物性食品和精细粮食吃得多，而蔬菜水果类吃得不够导致的。便秘对人体的危害不仅仅是于使人腹胀不适，不思饮食，还有总有欲便不便的痛苦感;而且，还能够让粪便中的有害物质过分吸收，肠道内有害细菌非常多繁殖，损害身体。

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