牛肉面得作文两百字，介绍牛肉面的作文300字-华宇考试网

牛肉面得作文两百字？

老话说得好“民以食为天”，我们国家有不少美食，要说我喜欢吃什么，那还得数牛肉面啦。

妈妈做的牛肉面颜色很好看，而且，十里飘雪。记得有一次，我放学回家，刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，心想肯定是妈妈烧牛肉面啦。于是我抓紧打开门，果然不出我所料，妈妈已经在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我认真观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了3、4片香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了5、6块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一部分水，把面条烧10－20分钟，后面再放入烧熟的牛肉，一锅可口的牛肉面就做成啦。牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的香气便在嘴里回荡，真实好吃极了，后面我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋，[转自深圳培训吧 www.szpxb.com]直辣得我流泪时才会停下。妈妈烧的牛肉面深深得映在我的脑海中，因为实在太好吃了！

讲解讲解牛肉面的作文300？

一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。

这热气，有着吸引人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香，这样的一碗面，就勾起了我的食欲。面是由上好的小麦制成，滑而不腻，放进嘴里，每一根都既然如此那，饱满，富有韧性，吃上这么一口面，再喝上一勺汤，满嘴的浓香，咸淡适中，油是猪油，但是，没有任何令人厌恶的油腻。油放得少，另外，青菜，它是素食，自然就掩盖了猪油的味道。吃进这样的面，这样的汤和青菜，经过牙齿的“加工”后面，细细地，慢慢地向食道流去，再咽下，来到了胃里，那个过程是何等的惬意。趴要桌上，认真地观察它的样子，长长的白面盘在碗中，详细，有着沉甸甸的感觉，浅棕色的汤料加上精心制作的牛肉汤，漫过了面，让人禁不住想伸进筷子，牛肉被切得簿簿的，呈棕色，带着些许棕红的色彩，嚼入嘴中，肉质细腻，有着牛肉特有的清香，上面连着一部分牛筋，和猪的肥肉是完全不一样的两种味道。它是浅黄的，让人根本感觉不到油腻的存在，而是如此精致且富含嚼劲儿，由这些组成的面汤是很好的一碗面，不会让人吃厌，而是吃了还想吃，去稿劳稿劳自己的味蕾。这样满满的一碗面，很快就被我扫得干干净净。吃下肚去，牛肉、青菜、白面和汤料在胃里翻滚，热乎乎的且又暖暖的，有着奇异的温馨，让人沉醉在这芳香四溢的牛肉面中，你掉口水了吧？只要你享用过，保你下次一定还会再来，只用7元钱，换来了满嘴的浓香，换来了牛肉的美味和青菜的素净，白面的营养，换来了满肚子的好心态……

庄里日记牛肉面做法？

主料

牛肉800克

鲜面条适量

小番茄适量

香菜适量

辅料

香叶三四片

桂皮一小块

花椒适量

八角适量

葱一根

姜适量

生抽两勺

老抽一勺

料酒一勺

盐适量

红烧牛肉面的做法步骤

1.牛肉切成适量大小的块。

2.锅内放适量水，牛肉冷水入锅开大火将水烧开，焯烫牛肉。

3.将焯水后的牛肉用温水洗去血沫，控水备用。

4.锅内放适量油，烧至六成热后放入花椒八角香叶桂皮葱姜炸出香味

5.将牛肉下锅翻炒均匀。

6.加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

7.加入适量水，大火烧开（做牛肉面可适量多放些水）

8.锅内的水烧开后，撇去表面的浮沫。

9.调小火，慢炖牛肉一小时。（时间视牛肉的肉质和切块大小自行调整）

10.加入适量盐调味，继续炖半小时至牛肉软烂。

11.待牛肉快炖好时将面条下锅煮熟。

12.将煮熟的面条捞出控水盛入碗中。

13.将炖好的牛肉连同适量汤汁浇入碗中，放入切开的小番茄。

14.放入香菜调味。（不喜可省略）

牛肉面一清二白三红四绿作文？

美食，不分贵贱，不管是山珍海味，还是家常小菜是你喜欢就是美食。

民以食为天，各个地方都拥有特色美食，我作为一名吃货也可以谓是吃遍中国，而有一种美味让人回味无穷，它便是大名鼎鼎的兰州拉面。

兰州拉面是一种色香味俱全的美食，这样的美食看上去细嫩多汁，白面、绿葱、红色的牛肉，那色彩搭配起来，让人馋涎欲滴，过目不忘。

兰州拉面，闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味，好比十瓶香水，不!是十大盆香水。特别是它那独特汤汁的香味，让人恨不可以把鼻子浸泡在那汤汁里，先让鼻子享受个够。

兰州拉面，不仅看着漂亮闻着香，而且，吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的，只见他像魔术师一样，把面条在空中甩呀拉呀，不一会儿，就被他拉成不少的细丝，神奇极了!兰州拉面端上桌时，香气扑鼻，馋一口，滑嫩滑嫩的，那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养，一口下去，来不及回味就吞下了第二口。我常常把一碗面吃的干干净净，临走时总要再喝一口汤，那香味让人欲罢不可以。每当饭点，我都会让爸爸带我去吃。

兰州拉面，制作十分有趣。第一在面团上使出“降龙十八掌”，然后把面团拉开，再合起来，再揉搓，反反复复，来个十来次就可以。后，将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。就是煮面了，第一把面条放入沸水煮开的锅中，然后加入香菜等调味品，后浇上秘汁就好。

兰州拉面，你是我心中的山珍海味，我爱死你啦!

为回味牛肉面作文写结尾？

　　记得那拉面的小伙，肯定是回族，头戴小圆帽卷发大眼，他双手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀、不粘持续性，在面条下锅前，还需要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，案子上的面粉就象云雾一样散开来，然后面条嗖的一下就被投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程唯有几秒钟，却叫人眼花缭乱。舀汤的师傅高高的胖胖的，每一次对他说一声：李叔，多点蒜苗子，辣子多些！

有关牛肉拉面的由来作文？

兰州的牛肉拉面，实属甘肃兰州的传统小吃。兰州牛肉拉面是中国十大面条之一，因其历史悠久、口味独特，而享誉全国乃至影响世界。下面就把兰州牛肉拉面的历史的由来分享给各位考生。

按照历史史料记载，兰州牛肉面起源自于我们国内的唐代，至今已有一千多年的历史。但是在当时因为工序、用料繁多而复杂，长期以来都是富贵人家享用的食物，未能成为普通百姓的食品，直到清初，兰州才有了第一家牛肉面馆。在清朝历史记载上，兰州拉面创始人陈维精是清朝嘉庆年间国子监太学生。

那时的拉面叫做“热锅子面”是马保子在1923年首创的，当时的马保子家境贫寒，为了生计所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，挑担走街串巷地沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香味扑鼻，百姓人家都喜欢他的牛肉面；看到这样的情形，他马上开了自己的店，不需要沿街叫卖了，就想着推出“进店一碗汤”的免费方法，客大家走进门来，伙计就马上端上一碗热腾腾、香喷喷的牛肉汤请客人喝。

从此，马保子的清汤牛肉面名气持续性扩大，马保子牛肉面到1925年间，由其子马杰三接管继续经营，马杰三继承其父的传统优点，持续性改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的声誉。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下的美称，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，这其间凝聚着陈、马及后来很多专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

那时的“热锅子牛肉面”，牛肉面以汤为主，汤里以牛、洋肝煮的汤，加一定比例的牛肉汤经澄清加工后使用，其味香扑鼻，风格独特。从那以后，在这里基础上，从味字上入手，在牛肉汤的清字上下功夫，特别在质量上常此一贯，后做到了汤清镜，肉烂者香、面细者精的风格，使兰州清汤牛肉面五味俱全，甘旨肥浓的境地

终于定性为“一清、二白、三红、四绿、五黄”（汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条）的汤面特点，达到了色香味美的独具风格，而且，又做到了价廉物美的品质，深得当地百姓的喜爱。解放后兰州的牛肉面馆增多到二十多家，后余存的仅剩四、五家，其质量和环境较差，到了改革开放以后，这个传统名吃才得到进一步的恢复和发展。

兰州清汤牛肉拉面，原来是西北地区招待高级宾客的上等佳品。因为，经济实惠，味美可口，不少店面不仅仅是兰州随处可见，而且，在全国各省市地区乃至世界多个国家都拥有兰州牛肉面的影子和位置。兰州的本地人大多数情况下称之为“牛肉面”，年轻一点的人则称之为“牛大”面，或者叫“牛大碗”，更多的

叫“大碗牛肉面”。这个兰州牛肉拉面不论叫什么和处在什么位置而又几经周折，后来又得到怎样的弘扬和发展，其实质都是咱中国人的传统美食，并以一碗面而享誉天下的声誉和美名，打入了全国各省市地区，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。