食品生物技术是什么样的专业，食品安全专业对人才的基本要求是什么

食品生物技术是什么样的专业？

食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。

它涵盖了食品发酵和酿造等古老的生物技术加工过程，也涵盖了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产优质的农副产品，瓜果蔬菜以及农家牲畜、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养还有与食品加工和制造有关的其他生物技术。

食品安全专业对人才的基本要求？

食品安全管理人员基本要求：

1. 身体健康并持有有效健康证明。

2. 具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3. 持有有效培训合格证明。

4. 食品药品监督管理部门规定的其他条件。

管理人员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、组织本单位食品从业人员进行食品安全相关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

四、建立并执行从业人员健康管理制度。

五、执行食品安全标准。

六、帮助食品安全监督管理机构开展食品安全监督、监测。

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