1、gb/t20822-2007不是纯粮食白酒是固液法白酒,其配料包含固态法酒基(高粱、小麦)、食用酒精、水、酒用香料。
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一些为酒精酒,一些为粮食酒。
3、 GB/T是推行标准不是强制执行标准是国标当然可以用,这个标准大多数情况下用于串香工艺,其实就是常说的食用酒精蒸汽通过固态法酒基(大多数情况下是酒糟)吸收酒基的香味的方式来制取白酒,因为这样制取的白酒香味较淡,后期大多数情况下用香料增香。
GB/T 20822是固液法白酒的执行标准,属于酒精勾兑酒,使用不小于百分之30固态法白酒和液态法白酒勾兑而成,固液法白酒结合了固态法白酒和液态法白酒的特点。
而固态法白酒是指以粮谷为原料,采取固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵出现的呈香呈味物质,具有本品固有风格特点的白酒。
不是,这个标准属于固液结合法白酒(食用酒精勾兑) ,就是白酒中一些为酒精酒,一些为粮食酒。GB/T20821这个执行标准属于液态法白酒,就是以食用酒精为酒基。GB/T10781才是传统酿造工艺白酒。 其执行标准分为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。扩展资料:国家标准标准号:GB/T20822-2007 公布时间:2007年详细内容:
1、范围本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方式、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于固液法白酒的生产、检验与销售。
2、卫生要求除甲醇、铅应满足表3的要求外,其余要求应满足GB2757的相关规定。
3、净含量按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令执行。
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