广西米粉和江西米粉的区别，广西米粉和广东河粉有什么差别吗

广西米粉和江西米粉的区别？

江西米粉和广西米粉的区别有挺多的，主要的区别就是做法和口感，江西米粉是大米做成，口感软糯但是，做时不易断，老人小孩都可以吃，主要以圆粉条为主。

广西米粉对比江西米粉上又加了宽粉条，种类非常多一部分，可以选择的范围也更大一部分。

区别很大因为广西米粉是以粘性大、富有弹性、口感软嫩著称的，一般是在米粉汤里搭配牛肉、鸡肉、猪肉等食材一起熬制的；

而江西米粉则注重米粉的质感和不一样口感，如宜春米粉是以粗的米粉为主，出现独特的口感；

景德镇米粉则是纤细的米粉，合适用来拌凉菜和热菜灵活搭配。虽然两种米粉都是以米为原料，但是，在生产途中采取的技术和口感风格却不一样，因为这个原因在口味和用途方面也有很大不一样。尤其是在南方地区，去不一样的城市品尝当地的美食是一件很有趣的事情。

个人认为广西的米粉会很好吃，我们平常买的螺蛳粉差不多都是广西米粉，广西米粉除了原粉还有宽粉，江西米粉大多数情况下都是圆粉，江西米粉大多数情况下都是拌粉，做出来调味料的味道会比较重一点，我感觉江西米粉有点吃不太惯，吃起来有点腻，没有广西的米粉好吃。

广西米粉和江西米粉是两种不一样的米制品。

广西米粉是广西特色小吃是河粉的一种，选用了高质量的大米磨制而成，经过蒸、晾、切等工艺制作而成。广西米粉以色洁白，质地细嫩，口感滑爽而闻名。

江西米粉则是江西特色小吃，它是由新鲜的高粱米或者糯米经过浸泡、研磨、过滤、蒸熟等多道工序制作而成的。江西米粉以色泽自然，口感筋道有嚼劲而著称。

两种米粉的制作工艺不一样，口感也带来一定差异，同时它们在食用方法、搭配食材等方面也有其各自的特点。

米粉没区别 配菜不一样

广西米粉和广东河粉有哪些差别？

差别请看下方具体内容：

1、生产工艺不一样，米粉经浸泡、蒸煮和分层制成的条状和丝状米制品，而河粉是将大米洗净磨成粉，加水混合成糊状，放入笼中蒸熟，做成薄片，冷却后切成条状。

2、外形不一样，河粉是扁的，而米粉是圆的。3、特色传统地区不一样，河粉是广东、海南、广西、福建和湖南等地方流行的传统食品。而米粉是中国南方的特色小吃。

米粉是圆粉，河粉是扁粉

广东濑粉和广西米粉区别？

外形不一样

米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。

河粉：是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不一样于“粿条”。

米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。

2、加工工艺不一样

米粉：用清纯的漓江水，将桂林高质量大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因为这个原因筋力极好。

河粉：将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在这当中加入各自不同的蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

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