炒菜的清油（植物油）里面含的全是脂肪吗，油溶性和脂溶性的区别是什么

炒菜的清油（植物油）里面含的全是脂肪吗？

不是，油和脂肪的性质和特点都明显不同，大多数情况下把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。炒菜的油不算脂

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，这当中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不一样。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸的作用：调节 血脂，清理 血栓，免疫调节，维护视网膜提升视力，补脑健脑，改善关节炎症状减轻疼痛

故此大多数情况下来说不饱和脂肪酸对人体很好，故此，植物油大多数情况下很受健康饮食的欢迎

油溶性和脂溶性的区别？

油溶性是溶解油脂的程度。而脂溶性是指物质能在非极性溶剂，如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中,未必是物油脂。

基本释义:

脂溶性：脂溶性是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中一般带有较长的碳链。

用fat。脂肪的意思造句！谢谢？

just fat意思是：只是脂肪。adv. 正好; 刚才; 仅仅，只是; 刚要。adj. 公正的，合理的; 合适的; 合法的; 正确的。adj. 胖的; 肥的; 厚的; 非常多的。n. 脂肪; 肥肉; 动植物油。vt. 养肥; 在…中加入脂肪。[例句]I could eat what I liked without getting fat.扩展资料just fat双语例句1.He isn't just fat, he's flabby. 翻译：他不只是肥胖，而且，肌肉松弛。 翻译：他不只是胖，他是过于肥胖！ 翻译：也许是因为我不只是身体日渐消瘦，但我只是失去发。 4.I used to think there was just fat and skinny. 翻译：过去，我认为唯有脂肪和皮肤会不妥。 5.He isn't just fat, he's flabby. The runners are just loosening up before the race. 翻译：赛跑者已经在做比赛开始前松弛肌肉的运动。

安徽专升本备考资料及辅导课程

安徽专升本培训班-名师辅导课程