幼儿园食堂检查哪些项目，幼儿园后勤管理五个重点内容

幼儿园食堂检查什么项目？

您好，幼儿园食堂检查的项目涵盖：

1. 食品安全：检查食品来源、储存和加工是不是满足卫生标准是否存在超过要求规定的时间或变质食品。

2. 卫生环境：检查食堂内卫生情况，涵盖桌椅、餐具、地面、墙壁等是不是清洁是否存在垃圾堆积等。

3. 食品营养：检查食品搭配是不是合理是否提供多样化的膳食是否满足幼儿的营养需求。

4. 食品供应量：检查食品供应的充裕性是否能满足全部幼儿的需。

5. 食品种类：检查食品种类是不是满足国家规定是否有激素、添加剂等不良物质。

6. 厨师及服务员素质：检查厨师及服务员的卫生意识、专业技能和服务态度。

7. 食品安全管理制度：检查食品安全管理制度是不是健全是否有食品安全责任人和食品安全监测机制。

儿园食品安全检查内容：食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、清洗消毒、食品加工制作管理、防蚊设施情况等。

食品安全也是一门针对探讨在食品加工、存储、销售等途中保证食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，故此，食品安全非常的重要。

幼儿园后勤管理五个重点？

一、后勤队伍建设

保育工作人员学习劳动制度。利用《新纲要》的精神、幼教杂志上相关教养方面的经验讲解、“托幼机构经常会用到物品消毒常见”和“托幼机构常见传染病的防治”(流感、腮腺炎);学习《有关真真切切做好中小学校幼儿园安全工作的紧急公告》的公告，通过开展学习、跟班详细指导、观摩交流、谈体会，一步一步提升她们培养正确的儿童观、教育观，进一步提升保教水平。

二、财物管理

做好物品管理的常见工作。除在规定的日期领物外，针对园内的各种公开活动，能按照教师的需，及时提供所需的材料或物品。坚持勤俭持园，坚持园内“购物申请”制度，充分发挥有限资金的作用。

三 、安全方面

坚持每月检查户外大型活动器具、电器设备、班级设施，做到发现问题及时记载，请专业人才员进行维修，延长设备的使用期限。期末做好园内、班级中设备的保养、收放工作。

四.卫生保健方面

科学合理地制定食谱、及时完成营养分析

五.晨间检查、全日观察记录

完成体格检查并进行评价

1.幼儿园后勤管理分为财产管理、设施维护管理、平日工作、卫生保健、后勤队伍建设。

2.大多数情况下除了纯教育教学的问题，其他都属于后勤管理的范畴。

3.需要在激烈的竞争中站稳脚跟还稳步发展，要追求良好的社会效益，一定要以特色取胜、以质量取胜、以服务取胜，而优秀的后勤和卫生是这一切的牢固根基。

(一)库房管理与采购

1、购置和发放新生床上用品、书包、服装等。

2、做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。

3、开学前做好各处安全检查表的张贴。

4、做好省级评估用物的购买与制作。

5、学期结束前做好班级物品的清查和库房盘点。

6、每月做好固定资产的对帐和盘存工作。

7、做好各自不同的节日、十周年园庆、职工福利的购买。

8、维修各班级的坏床。

9、投放沙池玩具、体育器材。

(二)维修工作

1、开学前摆放好幼儿活动场所各自不同的体育器材，整理好体育用品房器材。

2、每周检查各班级和过道、大厅及办公场所的照明设施，发现问题马上维修。

3、开学前整理音乐室窗帘、地柜门，保证在省级评估前完成。

4、进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期结束负责收捡公用遥控器。

5、定期给全部电脑升级杀毒。

6、放假前检查教师办公电脑及电源的关闭。

(三)财务工作

1、做好新生的各自不同的收取的费用及班级的杂费收缴。

2、每月及时发布伙食盈亏帐。

3、及时发放各自不同的工资、奖金、津贴。

4、做好各班幼儿的请假登记。

5、做好每月的财务报表上报工作。

(四)食堂工作

1、每天做好室内外、餐厅、晚托班的整洁。

2、按照幼儿饭量的大小、分餐与开餐的先后，分餐发放。

3、学期结束前清点餐用具。

4、食堂重地严格不允许非工作人员入内。

(五)门卫工作

1、种好种植园地和绿化带植物，定期施肥剪枝。

2、油漆动物笼子，做好清洁、购进动物。

3、每天做好责任区的卫生工作。

4、每天放学后整理沙池玩具，定期清洗沙池玩具。

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